烟火|烟火气里的“能量”密码 ——淄博打造高能级城市系列报道之三( 三 )
风轻云淡的午后，位于张店区人民西路的书香咖啡店氤氲着书香与咖啡香气，老板娘宋肖霞在店内与一群书友品着她颇为得意的手磨咖啡，闲聊读书心得。咖啡店隔壁，是丈夫陈鹏执业的“致青春”律师事务所。
“‘致青春’律师事务所2018年正式挂牌，虽然我们已经不再年轻，但不影响我们有颗年轻的心。律所之所以取名‘致青春’，就是希望在纪念我们青春岁月的同时，给予更多起步期的青年人支持和帮助，咖啡馆则是大家的交流场和心灵栖息地。”陈鹏、宋肖霞夫妇告诉采访人员。
如他们所愿，“致青春”的旗帜下，越来越多的青年人慕名而来，书香咖啡馆也成为年轻人喜爱的休憩谈天之处。在这里，这座城市，有书卷气和咖啡香，可亲又温暖。
对餐饮人王先生来说，淄博是他从不曾想过离开的城市。这里有温情，亦有担当。
“疫情重创了餐饮行业，危难时刻，市委、市政府第一时间向餐饮企业伸出了援手，2020年5月份发放的2200万元餐饮消费券把很多餐饮企业从生死线上拉了回来。”也正是政府的果断出手，带动了后疫情时代淄博餐饮的快速复苏。
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华灯初上，位于张店区共青团路的黄桑滋味已是人潮如织。“不是戒不了酒，是戒不了朋友。”朱先生在一家地产公司上班，吃之于他，是生活，是社交，也是工作。位于市中心的黄桑滋味是他经常光顾的地方，与三五好友，随意点几份风味小吃，感受清爽的晚风与城市烟火，身心的疲惫一扫而空。
一座有烟火气的温暖城市，舌尖上的安全不可或缺。为确保“好吃淄博”吃得安全放心，淄博从源头开始，构建起了严密高效的全链条监管体系。从肉蛋奶蔬菜等食品的源头入手，大力培育放心蔬果品牌、健康养殖示范场，同时严把食品生产经营质量关，深化餐饮质量提升工程，开展量化分级提档升级、“清洁厨房”行动。中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”、大中型餐饮单位“清洁厨房”率均达到100%。而为做好常态化疫情防控下的食品安全监管，冷链专仓始终保持规范、高效运行，成就了安心放心的美食环境。
生活需要不懈奋斗，更不可或缺的是前行路上的点滴美好，人间烟火。
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水晶街的人声鼎沸，黄桑滋味的市井烟火，淄博烧烤的包罗万象，万象汇的潮流时尚，唐库文创的文艺青春……城市开放包容的精神内核引领下，一批形神兼具的夜经济特色街区、特色文创街区、小吃街正共同汇聚成这座城市朴实动人温暖的烟火气，勾勒出淄博的新美食表情——更包容，更开放，更年轻，更多彩。而这已然成为城市吸引力的重要组成部分，吸引着更多人停留和奔赴。
齐文化根脉下的强大城市能量
台风过后的云彩美的惊心动魄，日落时分，绚丽的晚霞如同打翻了的调色板。在位于西七路北端的北鹿落日餐厅，点一份口味纯正的TACO，一份颜值口味上佳的甜品，相约好友拍上一组美照，生活就是如此愉悦而美好。
已经成功在张店城区运营了四家北鹿品牌餐厅的小鹿生于1994年，家族经营的是传统行业。有着北京广州深圳三城市工作经验，游历过四个大洲的小鹿，最后选择回到淄博，一方面是家庭原因，另一方面内心也有个强大的声音，那就是希望能为这个生活了几十年的城市带来更多不输一二线城市的美食体验，增添不一样的色彩。
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随手就是一张大片的雅致环境和菜品让小鹿与合伙人姐姐合力打造的北鹿品牌餐厅一经亮相就很受追捧，北鹿餐厅打卡照在小红书随处可见，“到鹿餐厅打卡”也成为淄博潮人的优选项目。
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