食材|这菜，一斤3块钱，简单一炒比肉香，孩子吃了还长高，营养好消化
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享“尖椒炒豆腐丝”的美食做法 。 最近新鲜的尖椒开始上市 ， 每年到了这个时候 ， 就是我们这里的人们吃青椒的好日子了 。 鲜嫩的尖椒搭配很多食材 ， 可以炒出各种各样的辣味美食 。 比方说尖椒炒肉丝就是一道非常下饭的美食 。
另外 ， 尖椒炒臊子更是人们喜欢用来夹馍吃的食材 。 今天早晨 ， 我买了一些尖椒 ， 但并没有卖肉 ， 却买了一些豆腐丝 。 准备用豆腐丝代替肉丝 ， 给家人做一道好吃又下饭的尖椒炒豆腐丝 。 这道菜 ， 每年到了尖椒上市的季节 ， 就会成为我们家餐桌上的常客 ， 隔三差五吃一顿 ， 又好吃又减脂 ， 而且还没有油腻味道 ， 价格也实惠 。 不仅我爱吃 ， 我老公也几天不吃馋的急 。
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豆腐丝大家都应该陌生 ， 也是大家常吃的一种食材 ， 它用大豆制作成的一种卤制品 。 营养价值非常丰富 ， 里面含有蛋白质、纤维素,还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质 ， 非常有利于人体吸收 ， 比豆腐的营养高多了 。 这菜 ， 一斤3块钱 ， 简单一炒比肉香 ， 孩子吃了还长高 ， 营养好消化 。 尖椒豆腐丝是我们家非常受欢迎的一道家常补钙菜肴 ， 咸鲜微辣 ， 同时又清淡可口 ， 几天不吃准馋 ， 从准备到出锅 ， 只要10分钟 ， 老少皆宜 。 不
管有钱没钱 ， 每周多给孩子吃几次这菜 ， 孩子长高更聪明！这道菜做法超级简单 ， 看一遍就完全可以做出一流的味道 ， 即便是厨房小白 ， 做起来也是很轻松的一件事情 。 现在我把这道“尖椒炒豆腐丝”美食的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【尖椒炒豆腐丝】
食材：豆腐丝、尖椒、蒜瓣、蚝油、白胡椒粉 。
做法：
1、1把豆腐丝是直接买五香味儿的 ， 尖椒2根 ， 蒜瓣几粒 。
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2、豆腐丝冲洗后 ， 切成小段儿 ， 装盘备用 。
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3、尖椒去蒂去籽洗净 ， 拍扁 ， 切成尖椒丝 ， 蒜瓣切成蒜末 。
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4、锅内放油烧热 ， 倒入蒜末 ， 爆炒出香味 ， 再加入辣椒丝翻炒 。
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5、翻炒尖椒变色 ， 加入豆腐丝 ， 快速翻炒半分钟左右 ， 放入1勺蚝油 ， 白胡椒粉 ， 充分翻炒均匀 。
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6、加入少许热水 ， 继续翻炒一会 ， 这样做口感更劲道 ， 不用放盐 ， 味道刚刚好 ， 出锅前淋入少许香油炒均匀关火 。
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7、装盘盛出 ， 没肉却比肉香 ， 特别下饭 ， 搭配米饭简直绝了 。
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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