盐焗粉|柠檬盐焗鸡
【 盐焗粉|柠檬盐焗鸡】
文章插图
这个季节吃，开胃。
By zhuzhufish
用料
- 柠檬 1个
- 洋葱 半个
- 蒜 3、4瓣
- 小葱 一小把
- 盐焗粉 适量
- 鸡 半只
- 青柠 三个
- 花生米 适量
文章插图
1、鸡洗干净，晾干水，涂抹盐焗鸡粉，再加适量油，腌制半小时
文章插图
2、我用的是这个盐焗鸡粉 ，半只鸡还剩下一些
文章插图
3、花生米洗干净晾干水，热锅下油，然后放花生米，中小火翻炒。
文章插图
4、炒到花生米有点变色捞起，加入些许盐，少量米酒搅拌均匀冷却即可。
文章插图
5、柠檬切片 ，青柠对半切，香葱香菜切段，洋葱切丝备用。
文章插图
6、腌制好的鸡隔水蒸半小时，先开大火。
文章插图
7、水烧开以后中火。
文章插图
8、蒸好以后，用筷子可轻松插入鸡，没血水即可，将鸡放入冷藏半小时，然后取出手撕开，倒入花生米和切好的柠檬片葱花，香菜那些搅拌均匀，倒入蒸鸡碟子内的汁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 酵母粉|烙饼时，直接烙是不对的，多加这一步，饼柔软又起层，30秒出锅
- 白胡椒粉|#东古家味美食#京酱肉丝
- 宽粉|麻酱流汁宽粉
- 美食|#东古家味美食#不加一滴水———啫啫粉肠
- 辣椒粉|麻酱流汁宽粉秘?
- 陈醋|这样做柠檬虾，隔壁小孩都馋哭了
- 好吃|第一次尝试咖喱河粉汤，没想到这么好吃