李万祥|严管食品安全不手软
严管食品安全不手软
李万祥
今年4月以来，部分商家因食品安全问题频遭曝光。“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市先后曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。8月23日，市场监管总局将上述6起案件查处情况公之于众，传递出从快从严从重处罚的监管信号。
民以食为天，食以安为先，这是我们经常听到的，一些商家对此却很难入脑入心。守住食品安全底线需要长期不懈的坚持，久久为功。对一段时间来暴露出的问题，监管部门及时亮剑、冒头就打，是对违法者的事后严惩，同时也是对广大商家的警示：碰触食品安全红线，不仅店面要停业整顿、被约谈，或被吊销许可、顶格罚款，而且“处罚到人”，店长和直接负责人难辞其咎，也要为此付出代价。
从中央到地方，对食品领域违法违规行为一向是零容忍、出快手、下重拳。经过努力，食品安全形势不断好转，但仍有新老问题发生。梳理近期被曝光的问题，既有食材假冒伪劣问题，也有生产加工不规范等问题。不管哪方面问题，都是事关人民群众饮食安全、身体健康的大问题。
【 李万祥|严管食品安全不手软】食品安全是商家的生命线，马虎不得。在严格监管下，为何仍有部分商家置若罔闻、铤而走险？分析原因不难发现，主要是商家食品安全意识不够强、责任未落实、管理不规范、贪图利益心存侥幸。生活中，还有些餐厅环境看着不错，一进后厨则大跌眼镜。有的不良商家隔着后厨一扇门、一堵墙，胆大包天、为所欲为，将关乎群众生命安全的食品问题抛诸脑后、弃之角落。
对食品安全领域的任何违法违规行为，必须坚持零容忍。在严防、严管、严控食品安全风险的同时，还得提高违法成本，加大惩治力度，严惩违法者，令其体会到切肤之痛。
更多资讯或合作欢迎关注中国经济网官方微信（名称：中国经济网，id：ourcecn）
推荐阅读
- 伊藤洋华堂|一日三餐的安心守护 伊藤金融城食品生活馆正式营业
- 好利来|餐桌上的食品安全无小事——走进沈阳“绿色工厂”探访“神秘”的生产线
- 健康食品|自从学会蒸蛋糕，三天两头就做，每次做一锅，女儿两三下就吃光
- 油炸食品|香蕉烹饪新方法，外脆里软，一次5根都不够吃
- 非食品|上海一餐饮店寿司中加金箔被处罚，生活中这些食物入口也需谨慎
- 小卖部|厦门：校内食堂小卖部不得盈利，禁售高盐高糖高脂食品
- 添加|“金箔食品”能吃吗？寿司中添加金箔餐饮企业被罚
- 食品|不二火锅音乐馆MUSIC ISLAND荣获“2021四川消费者喜爱餐饮品牌”
- 食品安全法|五里关火锅获“四川消费者喜爱品牌”奖
- 食品学院|订单暴增！商家月销量破10000份！这类食品，太火爆！今年年夜饭“C位”就是它？