酒精|“同酒不同命”？为何伏特加能畅销全球，白酒却只有中国人喝？( 二 )
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而由于这两种酒类的诸多差异，所以他们在饮用方法上也是存在着较大的区别。
我们在喝白酒的时候一般是小杯慢酌、常温饮用；在喝伏特加的时候，则往往是会加入冰块、大口豪饮。
这固然与两种酒的度数差异有关，而除此之外，其中还涉及到了不同酒类的饮用文化。
中国人在饮酒方面始终秉持着一种谦逊、儒雅的风格，中国白酒之所以会被酿造的烈度极高，暗合满饮之意，而浓厚扑鼻、充盈满室的香气则是寓指君子蕙兰之气度。而西方人在平时更为注重效率、行事直白，这也被他们带入了饮酒的文化之中，所以他们酿酒时注重“清澈”，饮酒时故意加冰、以着重突出伏特加的热辣。
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其实中国白酒和伏特加的成分差距还是蛮大的，因为中国白酒讲究“兼收并蓄”，内部含有微量的甲醇、乙酸、乙酯以及一些其他成分。而伏特加则是讲究单一的“纯净”，像中国白酒刻意保留的那些东西基本上都被伏特加筛掉了，他们只保留酒精的原味。
倘若从这个角度来看的话，人们形容伏特加是“酒精兑水”倒也显得颇为贴切，因为伏特加已经不仅仅是在蒸馏了，准确来说可以称其为“提纯”。
而可能有些人不知道的是，其实我国也有这一类型的白酒，那就是大名鼎鼎的“衡水老白干”，只不过其烈度往往高达60度以上，一口入喉，可以说是让人“心腹作痛”。
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其实中国白酒与伏特加两种蒸馏酒间并没有一个明显的优劣，只能说是平分秋色、各领风骚。我国白酒其香气之醇厚宛如孕育了千年文化的底蕴，至于伏特加则似是将西方人的直率酿入了酒中。
【 酒精|“同酒不同命”？为何伏特加能畅销全球，白酒却只有中国人喝？】虽然说我国白酒目前在世界范围内的销售情况并不良好，但是我们也无需为此感到忧虑，因为随着越来越多的人了解、热爱上我们的文化，自然也就会体会到独属于中国白酒的魅力。
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