回家|一碗想回家的沙县炒饭包菜|沙县小吃

文章插图
一个人在异乡拼搏，温暖自己的可能就是沙县小吃，便宜又大碗的炒饭吧
By 80后的俩娃妈
用料

虾米少量
瑶柱少量
隔夜米饭一碗 250g
蒜瓣 3个
青椒红椒各半个
鸡蛋 2个
葱花 1根
包菜 3片

做法步骤

文章插图
1、将包菜、青红椒、蒜瓣、葱花切好

文章插图
2、准备好的虾米和瑶柱

文章插图
3、米饭从冰箱拿出来，再拿两颗笨鸡蛋

文章插图
4、放油爆香食材

文章插图
5、加入一勺生抽炒好，加入鸡蛋液继续翻炒三分钟，放入一勺鸡精即可起锅

文章插图
6、粒粒分明的炒饭就可以装盘了
小贴士虾干和瑶柱本身带有咸味，所以一勺生抽就可以了，味道清淡的可以不用放盐，重口味的可以稍微加一点，另外喜欢辣椒的朋友可以再中途翻炒的时候放入辣椒末哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【回家|一碗想回家的沙县炒饭】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。