馅料|火爆全网的花生月饼，搭配豪华的五仁馅料，吃一口就停不下来
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说到月饼就不能不提到五仁月饼，爱吃的人非常喜欢，不爱吃的人看到它就退避三舍。其实这里面还是有很多的误解哦！
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今天我们就来做一款家常版的五仁月饼，首先在颜值上，它打破常规，看起来更加小巧可爱一点。不论大人还是孩子，都可以一次吃掉完整的一个，不会有压力。而且吃起来也更香，更回味哦！我们在馅料的选择方面，同样精益求精，确保了成品的香味更加浓郁。火爆全网的花生月饼，搭配豪华的五仁馅料，吃一口就停不下来！
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比传统的五仁馅料更加香更好吃，即使你爱不爱吃五仁馅料的，这款都值得一试哦！好看更好吃的特色五仁月饼，看一眼就会爱上它，让你越吃越香哦！不论是日常解馋还是当随手礼，都是非常不错的选择呢，有机会一定要品尝一下。
【花生五仁月饼】
制作配料：转化糖浆92克 枧水2.5克 花生油34克 普通面粉136克
五仁馅料：混合干果120克 杏仁片20克 南瓜仁20克 白芝麻20克 蔓越莓干12克 芒果干12克 糖渍橙皮丁12克
莲蓉馅料70克 花生油25克 糖浆15克 原味肉松5克 盐1克 熟糯米粉10克 清水10克
【 馅料|火爆全网的花生月饼，搭配豪华的五仁馅料，吃一口就停不下来】制作方法：
1、准备五仁馅料所需要的食材；
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2、把混合果干剪成小颗粒；如果是生的干果要提前烤熟；
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3、碗中加入莲蓉馅料70克 花生油25克 糖浆15克 原味肉松5克 盐1克 熟糯米粉10克 清水10克搅拌混合均匀；
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4、再把处理好的干果、果干全部加进去，最后加入12克糖渍橙皮丁；
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5、把馅料抓拌均匀，像这样能成团不粘手就可以；
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6、再把馅料分成25-30克的小剂子，冰箱冷藏备用；
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7、另起干净的碗，加入转化糖浆92克 枧水2.5克 花生油34克搅拌均匀，然后把面粉筛进去，揉成团，醒上一会儿；
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8、取大约25克左右的小面剂，搓成长方形，然后按扁，包入馅料；
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9、把接口封好，滚上一层薄薄的干面粉；
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10、用50克的花生模具压出形状；
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11、烤箱预热，上下火180度先烤10分钟定型，然后拿出来薄薄的刷一层蛋液，蛋液切记不要刷多了；
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12、继续放在烤箱烤10分钟左右，表面上色即可，然后取出来放凉，密封装在袋子里，等1-2天回油颜色会更好看更柔和；
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13、第二天回油的月饼。满满干货的五仁月饼，越吃越饿香，做了今年火爆全网的花生形状，太有喜感了！
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