月饼|为中秋节提前学起来，豆沙月饼做法，送人自己吃都合适！
为中秋节提前学起来，豆沙月饼做法，送人自己吃都合适马上又到一年以及大家都非常期盼的中秋节了，那么今天和大家分享一道不一样的月饼，做法非常简单，但却非常好吃软糯，你可以叫它月饼，也可以叫它豆沙月饼，虽然和我们以往吃到的月饼不一样，但是也可以做成自己喜欢的造型，软糯可口，美味营养。
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而且自己在家做的美食，吃着放心，没有添加任何添加剂和防腐剂，口感可以根据自己喜欢的口感来调，是喜欢吃糖可以多放一些，不喜欢吃糖可以少放一些，做完之后简直不要太好看。
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【菜品】：红豆沙【烹饪食材】：红豆300克，糖200克，橄榄油140克，清水适量。【烹饪步骤】：1、在超市买回一些新鲜的红豆，我这个红豆是妈妈在家里带回来的纯绿色红豆，红豆买回家中后多清洗几遍，然后放在一个容器中，加入适量的清水浸泡大概20个小时左右。
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2、浸泡好的红豆会呈现如图所示的状态，体积会变大。
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3、然后将红豆再清洗几遍，将家中的高压锅取出，将清洗干净的红豆放入高压锅中，再加入适量的清水，没过红豆的1/3即可。
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4、开启高压锅的蒸煮模式，煮大概一个小时左右，将红豆全部煮得很软烂，用勺子搅拌一下，看看红豆是否煮透。
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5、然后将家中的小型榨汁机取出，取一部分红豆放入榨汁机中，再加入少许清水榨成红豆泥。
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6、粘好的红豆泥倒入容器中，可以用勺子搅拌一下，我们可以发现搅拌好的红豆泥非常细腻光滑。
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7、然后准备好白糖和橄榄油，分别称重，放在不同的容器中备用。
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8、将家中的石锅取出放在燃气灶上，加入适量的橄榄油，大火将橄榄油烧热，因为石锅很隔热，所以会很慢，才能将橄榄油烧热。
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9、油热后，下入刚刚搅拌均匀的红豆糊，放入锅中后翻炒几下，再加入一些白砂糖。
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10、小火慢炒，用家中的硅胶铲子，将所有食材均匀地融合在一起，直到白糖全部融化，橄榄油和红豆泥融合在一起后，会变得更加有光泽。
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11、一直搅拌搅拌到如图所示的状态，越来越黏稠，切记不要停，如果停下很容易糊锅。
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12、炒到很黏稠的状态时，再加入一些橄榄油，继续翻炒，将橄榄油和红豆呢全部融合在一起，搅拌均匀之后即可关火。
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13、关火之后，将红豆沙放在一旁放到微凉，然后团成大小均匀的小团子，用家中的各种容器做成一个喜欢的造型，就可以美美的享受了。
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