胡萝贝|蒜香丝瓜焖肉片
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【6-065】这是一个晚饭吃得有嗲早我感觉我好像又饿了的故事……----- 2021.08.26
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料
- 丝瓜 两根(小)
- 瘦肉 自选
- 蒜 两瓣
- 胡萝卜 可选
- 黄酒 一咕嘟
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 姜粉 一点
- 虾油 可换
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1、随便切点瘦肉片，猪牛里脊腿都行看心情，加点儿盐和胡椒粉
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2、淋咕嘟黄酒进去努力抓/拌匀，看情况加淀粉搅和匀搁旁边腌着等会儿用
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3、开火热锅加点油，倒上提前去皮收拾干净看心情切粗条或者滚刀块的丝瓜
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【 胡萝贝|蒜香丝瓜焖肉片】4、中小火翻匀给瓜裹上油，随手拍上两粒大蒜瓣
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5、耐心划拉到瓜们挺软蒜挺香，加一小锅底的水抖上些姜粉胡椒粉
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6、大概翻匀抬锅晃平，铺上开头收拾好的肉
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7、盖上盖子中小火焖它两三分钟就熟了，不放心可以揪点尝尝小心烫
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8、看情况加钟或补料，整成自己喜欢的熟度和味道，完事儿扔上把胡萝贝俏个色儿
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9、不喜欢胡萝卜就算了，整锅翻匀关火挪盘里习惯性欣赏两眼爱咋吃咋吃
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10、走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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