做个五彩炒面，装点你的秋天|周末美食DIY｜| 张明璇
对于不少上班族来说，每天思考吃什么是件十分劳神的事情。如果你有这个烦恼，又正好厨艺不精，不妨在这个周末尝试一道制作简单，却又色香味俱全的五彩炒面，用美味和色彩装点你的秋天。
文章插图
食材：
制作五彩炒面需要准备的食材有：粗细适中的圆面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、洋葱、蒜、食盐、生抽。
步骤：
1. 开火烧水，水开后放面条蒸10分钟左右后取出，过凉水，沥干后拌熟油，再蒸5分钟；
2. 黄瓜丝、胡萝卜、洋葱洗净，切丝；
3. 火腿肠切丝，鸡蛋打散，摊成薄薄的鸡蛋饼后切条，蒜切片；
4. 锅中烧油，放入蒜片、洋葱丝、胡萝卜丝，炒至断生后放入黄瓜丝，加少量盐后继续翻炒几下，随后放入鸡蛋条和火腿肠丝，依据口味酌情加盐；
5. 将蒸好的面放入锅中，加生抽，继续翻炒后即可出锅。
美味的五彩炒面做好了，蒸出来的面相对会更劲道一些，如果喜欢吃辣，还可以在炝锅时放入一些辣椒。
新京报采访人员 张明璇 摄影 张明璇
【做个五彩炒面，装点你的秋天|周末美食DIY｜| 张明璇】编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆
推荐阅读
- 饺子皮|苹果玫瑰花
- 亚麻籽油|家常五彩鸡丝焖饭，饭菜一锅出，省时省力还不耽误做别的
- 炒面|一把面条一个鸡蛋，5分钟做成早餐，成本不足2元，怎么吃都不腻
- 炒面|炒面怎样炒最好吃？只需简单几步就学会，给家人露一手
- 好吃|炒面片好吃做法，我家一周吃3次，天天吃不腻，比吃肉还香
- 西葫芦片|山西地道炒面片正确做法，太好吃了，看着都流口水，学会可以开店
- 面条|教你炒面的正确做法，太香了，看着都流口水，做法很简单
- 炒面|我家常吃的快手早餐，简单炒一炒，懒人又好吃，每周必做一次！
- 五彩饺子|别再做普通饺子了，试试五彩饺子吧，好吃好做有营养，孩子超喜欢
- 香菇|简单快手的酱油炒面，成本几块钱，不到10分钟就做好，太省事了