香菇|简单快手的酱油炒面，成本几块钱，不到10分钟就做好，太省事了
【菜品】：酱油炒面
【烹饪食材】：面条半斤，黄油一块，午餐肉一块，葱花适量，胡萝卜半根，香菇两朵，酱油三勺。
【 香菇|简单快手的酱油炒面，成本几块钱，不到10分钟就做好，太省事了】【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材和配料面条，可以准备新鲜的前面，我用的是干面团比较好保存，所以家里准备很多，将香菇清洗干净之后，去掉根部，切成丝，我胡萝卜切成丝，午餐肉切成丝。
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2、锅中添加半锅水煮至沸腾，然后将面条放入开水中煮2~3分钟，大约是7~8分熟即可，因为下面还要炒，所以不需要完全成熟。
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3、面条煮好之后捞出来放入冷水中彻底凉透，再捞出来泪干水分备用，煮熟面条一定要放冷水中过凉，这样才能使面条再炒的时候不会粘连在一起。
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4、起锅烧油，油热之后放入葱花，煸炒出香味。
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5、再放入香菇丝和胡萝卜丝翻炒至八分熟，不用完全熟透，大约是八分熟就可以了，以为一会还要再和面条一起炒制。
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6、将沥干水分的面条放入锅中转小火，翻炒均匀，
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7、放入三勺酱油轻轻翻炒均匀之后，再加入火腿丝继续翻炒。
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8、最后撒上一点葱花点缀一下，就可以关火出锅了。
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【烹饪小贴士】：
1、炒面的过程中最好不要用锅铲，用筷子或者是用硅胶夹子来翻炒均匀即可，这样不会将面条炒得太碎。
2、酱油最好是选用红烧酱油，这样颜色比较浓郁，炒出来的面条颜色比较好看，看着就很有食欲。
3、配料大家可以选择自己喜欢吃的食材，火腿虾仁或者是应季的蔬菜都可以搭配，或者喜欢酸甜味道的可以放入一个西红柿来炒，味道酸甜一般孩子都比较喜欢吃。
4、面条可以选择新鲜的切面也可以用干面条，因为家人比较喜欢吃面条，所以我平时在家都会准备很多干面团，吃炒面或者汤面的时候拿出来煮一煮就好了，很省事。
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