葱白|酸辣土豆丝
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上次女儿说我土豆丝切的不够细中午改正切细丝果然入味好吃顺便分享一下
By 燕羽乐
用料
- 土豆 1个
- 干辣椒 2个
- 康乐醋 1勺
- 蒜瓣 1个
- 葱白 少许
- 食用油 3勺
- 红辣椒 1个
- 青辣椒 2个
- 盐 按个人口味加
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1、准备一个土豆去皮先切薄片再切丝尽量切薄切细丝再把切好的土豆丝用清水冲洗把土豆粉洗干净（这样炒时不沾锅）
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【 葱白|酸辣土豆丝】2、锅中水烧开放土豆丝焯一下焯至变色捞出过水备用
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3、准备1个蒜切末葱白切段干辣椒2个切段青红辣椒切丝配色
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4、热锅加多点油放蒜末葱爆香再放入辣椒拌匀倒入土豆丝大火翻炒放盐调味盐按个人口味添加
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5、然后放青红辣椒翻炒片刻
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6、土豆辣椒炒匀出锅前淋1勺康乐醋即可（喜酸多倒点）
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7、一盘香脆爽口开胃小菜完成中午得到了女儿的赞开心
小贴士炒土豆丝时间不易过久因之前土豆焯过水醋最后放否则颜色黄了不好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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