山药|芙蓉山药羹
【 山药|芙蓉山药羹】
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秋冬季节便是要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。
By 糖糖食味记
用料
- 山药 1根
- 香菇 3朵
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 2个
- 菜叶 适量
- 盐 适量
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1、准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。
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2、将胡萝卜洗净切小丁。
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3、将香菇洗净切小丁。
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4、菜叶洗净切碎一些
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5、鸡蛋打散备用。
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6、山药拍碎之后剁成山药末，越碎越好。
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7、准备工作，基本完成。
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8、锅内放入少许油，加入胡萝卜香菇炒香
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9、加入适量水
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10、放入我们多好的山药碎，搅拌均匀
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11、水开之后放入我们的准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散。
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12、放入适量盐，再放入我们准备好的蔬菜叶。
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13、盛出装盘即可享用。
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14、成品
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15、成品
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16、成品
小贴士1、山药末越碎越好2、用砂锅做羹记得火不要太大，不然水易扑出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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