土豆|秋天，不管有钱没钱，都要吃这6种“土里鲜”，错过就要等上一年( 二 )
烹饪方法：芋头饭、芋头面条、红烧芋头等 。
第五种“土里鲜”：山药
入秋以后天气也日渐凉爽 ， 这时适当的进补不仅可以恢复和调整夏季人体各种器官的消耗 ， 而且还可以提高免疫力 ， 为“猫冬”打好基础 ， 这时候最应该吃的“土里鲜”就应该是山药 ， 它素有“神仙之食”的美称 ， 含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃的消化吸收 ， 还能补充维生素和微量元素 ， 具有助消化、补气健脾、滋肾益精、益肺止咳的功效 。
烹饪方法：清炒山药、山药泥、山药羹等 。
第六种“土里鲜”：土豆
土豆学名马铃薯 ， 是东北人的”当家菜“ ， 因此有句俗语叫做“别拿土豆不当干粮” ， 土豆全身都是宝 ， 其蛋白质含量比大豆要好 ， 最接近动物蛋白；淀粉含量极高 ， 一般占14%~20%；而脂肪含量仅占0.1% ， 是所有充饥类食物中脂肪含量最低的；还含有丰富的赖氨酸和色氨酸 ， 这是其他粮食所不可比拟的；另外土豆中还含有钾、锌、铁等微量元素 ， 是不折不扣的碱性蔬菜 ， 也是东北人最喜欢的“土里鲜” ， 绝对是“地下一宝” ， 而且价钱便宜 ， 不管有钱没钱 ， 都吃得起 。
烹饪方法：土豆炖排骨、红烧土豆、土豆泥等 。
“夜半酒醒人不觉 ， 满地荷叶动秋风” ， 秋天的美好对于吃货而言 ， 那就是这些如珍馐美味的“土里鲜” ， 这些“土里鲜”都是当季菜 ， 错过了就要等上一年 ， 您还犹豫什么呢？赶紧行动起来吧 。 我是晓峰 ， 喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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