下饭|下饭神器青椒肉丝！多煮点米饭哦
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??今天分享给大家一道家常菜～青椒肉丝，做法简单零失败，无论拌饭还是拌面味道真的绝了！厨房小白也可以轻松学会～ ！
By 厨房笔记-fang
用料
- 里脊肉 200g
- 青椒 2个
- 大葱 1/2根
- 酱油 3g
- 生抽 5g
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 姜 10g
- 鸡粉 适量
- 蒜子 2颗
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1、瘦肉切丝，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，抓匀腌制半个小时，青椒切丝备用
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2、调个酱汁：碗中加入一勺生抽+一勺蚝油+少许盐和白糖+一勺淀粉+半碗水拌匀
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3、锅中放油倒入瘦肉炒至变色盛出备用，锅中放油炒香蒜末，放入青椒丝炒断生，倒入瘦肉和酱汁煮至浓稠即可
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4、哈，真的太好吃了。绝了！
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