特色|藏在厦门老市区的娘惹菜,正宗地道又美味,一口穿越到南洋!
闽南人自古就有下南洋的传统 , 因此跟南洋渊源颇深 , 美食方面也互相影响 , 发展出了不少融合两地特色的美味 。
厦门人很喜欢南洋美食 , 在厦门有不少南洋菜也叫娘惹菜的餐厅 , 听说最近在老市区大同路104号 , 新开了一家名为马六甲的南洋娘惹菜餐厅 , 赶快约上朋友们前去一探究竟 。
门面古色古香 , 很有南洋风情 。
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餐厅内文艺清新 , 优雅大方 , 氛围舒适温馨 。
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厨房宽敞明亮 , 整洁有序 , 大厨们有条不紊匠心烹制 , 一目了然 , 吃的放心 。
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开始上菜啦 , 迫不及待来品尝 。
娘惹小金杯 , 金灿灿的小杯 , 里面是清新爽口的蔬菜 , 上面是饱满弹牙的虾仁 , 整个入口 , 口感滋味层次丰富 , 清爽鲜美 , 胃口大开 。
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奶油蛋丝虾 , 虾的色泽红润 , 个头硕大 , 叠的高高的 , 上面还有金黄诱人的蛋丝 , 虾肉新鲜Q弹 , 鲜香美味 , 配着香酥的蛋丝吃 , 滋味美妙 , 吮指回味 。
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娘惹仁当牛肉 , 满满一碗 , 分量十足 , 有好多大块的牛肉 , 真材实料 , 牛肉烹制的很够火候 , 细嫩而有嚼劲 , 滋味浓郁 , 南洋特有的浓香醇厚 , 一口入魂 , 酱汁有滋有味 , 用来拌米饭也是极好的 。
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海南鸡 , 皮黄肉白 , 闪着诱人的光泽 , 吃起来细嫩幼滑 , 娇嫩多汁 , 清香满口 , 回味无穷 , 口感味道都很棒 , 让人赞不绝口 。
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沙嗲鸡肉串 , 鸡肉大块厚实 , 烹制的香喷喷的 , 特色的沙嗲滋味令人陶醉 , 爱不释手 。
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娘惹羊角豆 , 也就是秋葵 , 色泽青翠碧绿 , 上面是秘制娘惹风味酱汁 , 搭配着吃 , 清爽中带着南洋特色滋味 , 完美的融合 。
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椰浆兰花饭 , 淡蓝色的米饭赏心悦目 , 饭粒饱满 , 清香四溢 , 还搭配了咸香的咸蛋 , 香脆的花生 , 清爽的蔬菜 , 秘制的酱料 , 整盘吃光光还意犹未尽 。
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煎哆 , 这是南洋特色冰品 , 加入了多种南洋特有的配料 , 冰爽甜美 , 沁人心脾 , 夏日必备 。
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【特色|藏在厦门老市区的娘惹菜,正宗地道又美味,一口穿越到南洋!】特色又美味的娘惹菜 , 让我们仿佛穿越到了南洋 , 难忘的一餐!
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