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牛肉|开学了，不差钱的话，这食材多给孩子吃，炖汤最滋补，赛过骨头汤


牛肉|开学了，不差钱的话，这食材多给孩子吃，炖汤最滋补，赛过骨头汤
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“牛肉土豆汤”美食做法 。 这几天我们关中地区一连下了好几天的雨了 ， 今天还在继续下着 。 立秋以后的雨 ， 基本上可以说是秋雨了 ， 虽然下得不大 ， 但却时间很长 。 所以 ， 这两天我们这里的气温感觉非常的凉爽 。 不管是在家里 ， 还是外出散步逛街 ， 都要穿一件衬衣 ， 这样出门才感觉不会太冷 。
时令已经进入秋季 ， 又恰逢绵绵阴雨 ， 所以这两天我家餐桌上的饮食 ， 主要是以炒菜为主 。 又因为秋季到了“贴秋膘”的时节 ， 所以食材里也多了一些肉食 ， 不是用肉食炒菜 ， 就是用肉食炖汤 。 总而言之 ， 要让家里所有人在秋季的时候 ， 不仅要吃的有滋有味 ， 而且要吃的营养充分 。 今天我就用牛肉和土豆搭配 ， 给全家炖了这道“牛肉土豆汤”下饭 ， 有吃有喝 ， 营养全面 ， 不愁身体不健康 。
这道“牛肉土豆汤”口感香醇 ， 我家儿子特别喜欢 。 作为家里一个小小的男子汉 ， 我平时就非常注重给他吃牛肉 。 可以说 ， 他吃牛肉的次数要比大肉多很多 。 立秋后 ， 秋雨连着下了几天雨 ， 气温下降许多 ， 总想做点又能吃菜又能喝汤的暖胃菜 ， 牛肉炖土豆是不错的选择 。 牛肉炖土豆是我的的拿手菜 ， 牛肉属高蛋白低脂肪 ， 富含多种氨基酸和矿物质元素 ， 具有提高人体消化吸收能力 ， 经常吃牛肉能提高机体的抗病能力 ， 强壮体格 ， 炖出来的牛肉软嫩鲜香 。 土豆绵软 ， 汤汁浓郁 ， 特别的下饭 ， 家里大人孩子都爱吃 。
入秋后 ， 这汤多给孩子喝体格壮 ， 滋补不上火 ， 我家1周喝2次 ， 特鲜！此外 ， 现在又是一年一度的开学季 ， 孩子们又要投入紧张的学习之中 ， 作为家长 ， 一定要给孩子把营养跟上去 。 开学了 ， 不差钱的话 ， 这食材多给孩子吃 ， 炖汤最滋补 ， 赛过骨头汤 。 现在我把这道“牛肉土豆汤”美食的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【牛肉土豆汤】
食材：牛肉、土豆、葱段、姜片、辣椒段、八角、桂皮、草果、香叶、生抽、老抽、盐、鸡精 。
做法：
1、准备适量牛肉 ， 2个土豆 ， 1个西红柿 ， 牛肉用的里脊肉 。
2、切点葱段 ， 姜片 ， 辣椒段 ， 1个八角 ， 一节桂皮 ， 1个草果 ， 3片香叶 。
3、牛肉浸泡半个小时 ， 冲洗掉血水 ， 切成大小合适的块儿 。
4、锅里倒入适量水 ， 冷水将牛肉放入 ， 放入一勺料酒 ， 几个葱段和姜片去除腥味 。
5、开火煮开撇出血沫 ， 煮2分钟左右 ， 把牛肉捞出来 ， 用水冲洗一下 。
6、把2个土豆去皮切滚刀块 ， 西红柿洗净切成和土豆大小相同块 。

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