美味|9月开学豆干肉丝干饭王这样做，营养又美味黄豆酱|瘦肉

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开学第一天，这盘豆干肉丝非常适合回家干饭的娃娃们
By 80后的俩娃妈
用料

瘦肉 150克
豆干四块
胡萝卜半根
青椒半个
红椒半个
黄豆酱 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
鸡精 1勺
生姜 1小块
蒜瓣三颗
葱花 1根
生粉 2勺

做法步骤

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1、配菜都切成丝，放盘待用，切点姜丝和蒜瓣

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2、肉丝用料酒、生抽、鸡蛋清、生姜丝、和少许的生粉拌好腌8分钟

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3、油锅烧热，肉丝先炒好，加入配菜

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4、黄豆酱、生抽、料酒及其他佐料都下国，为了入味，稍微加一点开水煮2分钟后起锅

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【美味|9月开学豆干肉丝干饭王这样做，营养又美味】5、装入盘后撒上快乐的葱花，迎接神兽
小贴士加入的黄豆酱，生抽已经有咸味，加上肉丝也是腌好的，所以清淡一点不用加盐，重口味的稍微加点哈！
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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