产品|【发现阿坝乡村特产】返乡青年走上致富路
时间：8月22日
地点：黑水县瓦钵乡曲瓦村
名片：色湾藏香猪是黑水县重点畜牧产业 ， 也是国家地理标志认证保护产品 。 灵活好动的藏香猪 ， 在曲瓦村占山为王吃起了“自助餐” ， 青枝绿叶、各种生长在从林里的中药材、野生菌类都成为它们的小菜 ， 藏香猪在整个生长过程中都拒绝使用抗生素 ， 这让它们的肉质细腻、皮薄肉香、无膻味 。
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藏香猪肉类加工产品
8月22日 ， 采访人员走进海拔约2900米的瓦钵乡曲瓦村 ， 只见一群群藏香猪正在绿野茫茫里刨食 ， 在凉爽树荫下休憩 。
夕阳西下 ， 伴随着“啰啰啰……”和玉米在瓶中摇晃发出的响声 ， 一只只在丛林山间低头觅食的藏香猪 ， 从四面八方蜂拥而聚 ， 前往同一个目的地 。 这样的场面 ， 每天都会发生 ， 而“主导”这一场面的导演 ， 就是黑水县兴鑫农牧业有限公司负责人兴保 。
今年29岁的兴保是土生土长的黑水人 ， 毕业后一直在长春、成都等城市打拼的他 ， 在过节期间时常帮单位同事代买家乡藏香猪、蜂蜜等土特产 。
【产品|【发现阿坝乡村特产】返乡青年走上致富路】“基本都是在亲戚家买 ， 认识的人买着放心嘛 ， 就是猪的数量不多 ， 过年的时候可能还买不到 。 ”在做“代理商”的同时 ， 兴保也发现了商机 。
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藏香猪在丛林里觅食
绿色、生态、无污染……一直是同事购买家乡土特产品时频频出现的词语 ， 当“代理商”卖东西 ， 能让同事吃到好的食品 ， 也可以让家乡村民增加收益 ， 但如果能成为“经销商” ， 实现规模化养殖 ， 不仅能提高自己的收入 ， 在家照顾父母 ， 还能让家乡的村民增收 ，。
兴保怀揣敢闯敢拼的精神 ， 面临巨大的风险与挑战 ， 迈出了走向创业的第一步——2018年 ， 他在曲瓦村建起了藏香猪生态养殖场 ， 成立了黑水县兴保畜禽养殖农民专业合作社 。
“藏香猪第一是要保证肉质 ， 藏香猪都是在山林里放养 ， 吃的是青枝绿叶、中药材和野生菌 ， 没吃饱的时候我们会喂点玉米 。 ”在摸索中不断学习 ， 兴保从一个养殖“小白”成为了藏香猪养殖行业的能手 。 2019年 ， 兴保的藏香猪出栏量超过400头 ， 远销浙江、成都、重庆等地 。
不让事业发展止步于此 ， 不局限于养殖初加工 。 2020年4月 ， 兴保在建立合作社的基础上成立了黑水县兴鑫农牧业有限公司 ， 发展起了带有民族特色的熏肉腊肉、腊肠、手撕猪肉等深加工产品 。 采访人员在公司看到 ， 来自各地的订单络绎不绝 ， 兴保诚挚欢迎大家品尝他们的产品 ， 如有需要可以与之联系（电话：19934598668） 。 2021年 ， 基地的养殖规模还在继续扩大 ， 存栏量达到1200多头 。
“现在的计划是把鑫牧藏香猪品牌打出去 ， 让我们的产品成为黑水各大超市的主力军 ， 成为游客返程时必选的伴手礼 。 ”谈起未来的发展 ， 兴保的眼里充满了坚定和期许 。
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