螃蟹|中秋礼物大汇萃：大闸蟹、月饼、酱香白酒……欢迎欣赏！欢迎选购！
“万里无云镜九州 ， 最团圆夜是中秋 。 ”
阖家团聚 ， 吃月饼、赏月、斟一杯小酒 ， 似乎已成为了中秋的永恒主题 。
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但既然是个“节” ， 就要讲究有礼、有面 。 这两天 ， 观东煮已经开始张罗给家中长辈的礼物 ， 不管多少钱 ， 都是一份心意 。
我也帮大家整理了适合送礼的三样东西：月饼、酒、大闸蟹 。
从颜值到品质都没得说 ， 非常拿得出手；更关键的是赶上了中秋大促 ， 还都不太贵 。
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跟着观东煮一起来具体看看 ， 到底这些礼物 ， 值在哪 ， 送给什么样的人是更不会出错的选择吧 。
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秋风起蟹脚痒 ， 中秋必吃大闸蟹
丨 正儿八经的阳澄湖“河蟹”丨
“是时新秋蟹正肥” ， 中秋到了 ， 又是一年吃蟹的季节 。
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不过这螃蟹 ， 也分三六九等 ， 也不是所有的螃蟹 ， 都能肉质干净细腻、膏黄饱满丰富 ， 让人吃的口口满足 ， 根本不想停 。
早在民国早年 ， 北京四大名医施今墨就说过：“蟹分六等 ， 每等又分二级 ， 一等是湖蟹：其中阳澄湖、嘉兴湖为一级 ， 二级为邵伯湖和高邮湖 。 ”
正宗的阳澄湖大闸蟹 ， 是指阳澄湖水域出产的中华绒螫蟹 。 具有极高的营养价值和药用价值 ， 享有“蟹中之王”的美称 。
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但想要吃到正宗阳澄湖蟹的概率 ， 大概和喝到拉菲酒差不多：
一是因为市面上的阳澄湖大闸蟹假的比真的多 。
二是因为到了2020年5月14日 ， 为了响应“退养还湖”“拆除网围”的号召 ， “阳澄湖蟹”养殖已经从湖泊转向池塘 。
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图片源自：阳澄湖人民政府
所以市面上 ， 已经几乎已没湖蟹可卖了 。
我们走访了四十几家“阳澄湖周边河蟹” ， 结果最后发现都是些从其他地方运输而来的 ， 只是在阳澄湖附近的河里“洗了个澡” ， 不仅螃蟹特征外壳厚薄完全货不对版 ， 而且还有几家发货地甚至跑到了安徽 。
就在我们准备放弃的时候 ， 一位自称是阳澄湖蟹农的朋友找到了我们 ， 说他岳父是阳澄湖镇90年代最早的一批蟹农 ， 在镇上也算小有名气 。
所以正愁找不到正宗的阳澄湖大闸蟹的我们 ， 立马直奔了过去 。
走进蟹塘 ， 仿生态养殖 ， 还能看到前来觅食的白鹭 ， 环境还是非常不错的 。
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蟹塘实拍图
基本上 ， 每两天就会投喂一次食物 ， 蟹饵也只用带鱼、虾、玉米、螺蛳等天然食料 ， 螺蛳也能净化水质 。
天然的食物链 ， 也让阳澄湖大闸蟹获得有机认证 。
蟹壳是发亮的青泥色 ， 壳薄而坚韧 ， 每一只都看起来神气十足 。
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这位朋友告诉我们：“大闸蟹的屁股 ， 也就是掀盖的地方 ， 和下面的脐之间有个缝 ， 越宽就说明越肥 ， 因为蟹黄多到把它顶起来了 。 每一箱的螃蟹都是这么挑选来的 。 ”
他们家的螃蟹为了确保新鲜 ， 就是直接在大闸蟹的原产地投厂 ， 顺丰冷链直发 。 一线城市24小时 ， 二三线城市48小时 ， 偏远地区72小时 。
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