芦笋|入秋后，碰见这肉别手软，低脂高蛋白，营养极高，长个不长肉鸡胸肉|食盐

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秋季以后，减肥成为朋友圈炫耀的资本，尤其是女性朋友，不管多瘦都怕胖，想吃还不想长肉，一定别错过这道减脂餐，减脂重要的方式是控制热量色热，低热量低脂肪的蔬菜成为首选，其中黄瓜和冬瓜是夏季最佳减脂蔬菜。其实有一种蔬菜，一年四季都能够吃，有着“减脂菜”之称，它就是芦笋。今天为小伙伴推荐一款减脂营养搭配）青芦笋炒鸡胸肉，肉质鲜嫩，低脂高蛋白，多吃也不容易长胖。虽然青绿色炒鸡胸肉好吃，但是一定要掌握烹饪技巧，快一点详细看一会儿吧。入秋后，碰见这肉别手软，低脂高蛋白，营养极高，长个不长肉。
【青芦笋炒鸡胸肉的详细步骤】食材明细：选购200克青芦笋（青芦笋要色泽翠绿，根茎要粗细适中，外皮刺少，根部要非常新鲜，青芦笋很容易氧化，一定要恒温放在冰箱），挑选新鲜鸡胸肉150克左右， 5瓣大蒜头，若干黑胡椒粉，橄榄油适量，若干生粉，生抽半勺，若干精细食盐， 3片生姜，料酒几勺，鸡精和味精少许，酱油少许，其他调味品。
烹饪小技巧：需要挑选新鲜里脊肉和青芦笋，掌握腌制和烹饪技巧，难度较低。
步骤1：准备好一些食材，将鸡胸肉都切除筋膜，清洗干净切成薄片，后切成若干细丝备用。 【芦笋|入秋后，碰见这肉别手软，低脂高蛋白，营养极高，长个不长肉】步骤2：几片生姜切成细丝，鸡胸肉搁在碗中，加上若干生姜水，加上少许生抽和胡椒粉，加上适量的生粉，加上一些料酒，抓均匀腌制18分钟左右，肉质这样不会柴。
步骤3：芦笋切除掉芦笋刺头，芦笋两头都切除，芦笋洗净切成小段，锅中倒入清水煮开，加上适量食用油和食盐，水开放入芦笋段烫一烫，过凉水泡一泡，控干水分备用。
步骤4：将锅中加上适量橄榄油，倒入切好的蒜片煸炒，炒出香味来，倒入一些鸡胸肉煸炒，让鸡胸肉快速炒熟。
步骤5：加上焯水好的芦笋段，快速将其炒至断生，加上少许食盐来调味，锅底加上另外一部分蒜片，让芦笋炒至翠绿。
步骤6：最后加上生抽半勺，蚝油一勺，白糖少许提味，加上若干黑胡椒粉，鸡精和味精，快速将其炒至均匀。步骤7：装入一个盘中，这道爽脆开胃，百吃不腻的青芦笋炒鸡胸肉做好了。
烹饪小贴士：青芦笋炒鸡胸肉是一道营养美味的菜肴，青芦笋想要口感更好，需要去掉芦笋的刺头，芦笋还需要热水煮沸，加上食盐能够让芦笋口感翠绿，口感也更好一些。鸡胸肉很多人觉得难吃，主要是鸡胸肉肉质差，需要用食盐和料酒等去腥腌制，记得要先炒鸡胸肉，后加上芦笋煸炒入味，最后根据自己情况调味，出锅。你们有没有掌握这款青芦笋炒鸡胸肉？（所有图片来自网络）

芦笋|入秋后，碰见这肉别手软，低脂高蛋白，营养极高，长个不长肉

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