蘸料|顺德第二大知名煲仔饭，一天卖出300多煲，有一道菜很多人不敢吃火锅

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顺德最有名的煲仔饭就是牛展煲仔饭，曾经多次上过CCTV ，名气很大，但被吐槽的也最多。而这家煲仔饭被称为顺德第二大知名煲仔饭，他们家一天能卖出去300多煲，其中有一道菜属于重口味，很多人不敢尝试，那就是爆红品猪眼煲仔饭。
这家店的煲仔饭价格比牛展便宜，但比有的小店贵一些，他们家的米饭到食材全部是现点现做，明火煲得慢，需要一定的耐心。饭点的时候店里全部坐满，老板说一天卖300多煲，厨房一直忙个不停。
客人点好单之后，从米饭到食材全部是现做，用明火煮要等20分钟左右，生蚝牛肉煲仔饭， 25块钱一份，性价比很高，还有的人会在生蚝里，再加上膏蟹价格有点贵，味道也是非常优秀的，是其它煲仔饭无法比的。
整个煲里都被料铺得很满，生蚝牛肉的分量很足，饭被食材浸润，吃起来特别有滋味，底部的锅巴香而且软硬适中。腊味煲仔饭是用腊肠和腊肉合拼的，红色一片肉铺在饭上，看上去就很有食欲，腊肉的香味同样渗入到米饭吃起来格外的香，腊肉腊肠都是店里自制的是传统的广式味道，颜色诱人，泛着亮光，食材绝对过关。
白切鸡煲仔饭，其他地方不太常见，有人担心用白切鸡做煲仔饭，鸡肉会发柴，但吃过之后却发现这种担心是多余的，煲仔饭的里的白切鸡，大概有半只鸡的样子，量很实在，鸡肉很嫩滑，白切鸡变成了热的口感还有点不一样。
啫啫黄鳝煲仔饭，黄鳝要先爆炒，过油后散发着诱人的香味儿，吃起来金黄焦脆跟米饭均匀拌在一起，味道特别好。店里除了煲仔饭以外，他们家的猪红汤也很嫩，配着煲仔饭吃起，恰到好处。
【蘸料|顺德第二大知名煲仔饭，一天卖出300多煲，有一道菜很多人不敢吃】这家店的师傅烧煲仔饭的技艺可以说是到了炉火纯青的地步，做出来的味道相当出彩。店里的猪眼煲仔饭较为重口，咬一口往外喷汁，一般人不敢轻易尝试，据吃过的人说口感很特别，很嫩滑。

蘸料|顺德第二大知名煲仔饭，一天卖出300多煲，有一道菜很多人不敢吃

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