八爪鱼|鸡鱼豆腐锅 weiwei

文章插图
By 和沐的9197
用料

豆腐 1块
鸡半只
鲈鱼一条
生抽适量
料酒适量
小葱适量
耗油适量
大蒜 4瓣
姜 6片
盐适量
新奥尔良烧烤酱料适量
八爪鱼 8只

做法步骤

文章插图
1、所有食材准备好，豆腐切块，鸡切块，鱼处理好以后直接切块，倒入料酒腌一会儿。葱姜蒜切好备用。

文章插图
2、锅里放油，入葱姜蒜爆香，然后倒入焯水后的鸡块，进行煸炒，炒至鸡块weiwei发黄。

文章插图
3、鸡块炒好后，一次加入酱油耗油生抽，翻炒均匀，然后锅里倒入适量的清水，水开后放入鱼块，倒入新奥尔良烧烤酱料、适量盐、料酒少许。

文章插图
4、等水二次烧开后放入豆腐，然后盖盖焖煮5分钟左右

文章插图
5、最后放入八爪鱼，煮一个开锅就好，因为八爪鱼我买的是已经处理好的熟的，所以只要热一下就好。

文章插图
6、开锅后，撒上葱花。美味的鸡鱼锅就好啦！
小贴士【八爪鱼|鸡鱼豆腐锅】这道菜食材可以自行换成自己喜欢的鱼，也可以加自己喜欢的青菜一起煮，酱料也可选择自己喜欢的辣的或者其他口味，其实是一道很灵活的菜肴，希望大家积极学做，同时根据自己的喜好创作自己的菜哦！大家一起来学做晒照吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！