回味无穷|千层牛肉饼来了~吃完简直让人回味无穷!
千层牛肉饼外酥里嫩,表面呈金黄色~吃过保证回味无穷,看到这是不是想要赶紧学一下做法~食材清单:牛肉馅250g,马蹄10个,洋葱1个,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,香油3勺,甜面酱2勺,盐适量,鸡蛋1个,淀粉2勺,蚝油2勺,色拉油适量,葱姜适量,面粉约5碗。烹饪步骤:1.准备好食材。2.面粉放入温水 一勺盐,揉面静置半个小时,再揉面,再静置半个小时,反复3次,醒面的时间处理牛肉馅,不耽误时间。3.把马蹄皮用小刀挂干净,清洗干净。4.放入料酒,胡椒粉,生抽,老抽,耗油,盐,甜面酱,色拉油,鸡蛋,淀粉,搅拌均匀。5.放入洋葱丁,马蹄丁搅拌均匀。6.把面擀成长方形,要薄一点,切开,均匀的抹上牛肉馅,在刀口处流出缝隙,折叠 ,然后包裹严实边一定封口住~7.油热,放入肉饼,小火盖盖焖3分钟,翻面盖盖焖3分钟。8.煎至两面金黄,就好了,一定要小火哦。9.美味可口的饼就好了把饼切成四份,香味扑鼻~忍不住就想咬上一口
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