g且吃蛤蜊且尽杯( 二 )
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真正的吃货每爱上一种食物，都有爱的理由。这一点在著名的吃货——南朝何胤这里得到了有力的认证。
史载何胤饮食奢侈，每顿饭的珍馐能摆满一丈见方的桌面。后来他自己也想收敛，但所食者仍有白鱼、鳝鱼干、糖蟹这种珍奇的美味。何胤大概是觉得心里过不去，便和门人商量，看看到底哪些可以精简，哪些可以保留。学士钟岏发表了如下一段高论：“鳝鱼晒鳝鱼干的时候，痛苦到遽然屈伸；蟹浸在糖里的时候，难受得挣扎乱动。仁者应心怀恻隐，这两种食物不宜再吃。至于蛤蜊、牡蛎之类的东西，没有眉毛眼睛，自己从外面封闭上的，又一直闭着嘴，它们不懂喜忧，连草木都不如；它们没啥气味，与瓦砾没有什么不同。所以啊，蛤蜊这种东西就是应该送到厨房，供人吃的。”
读到此处，不禁哑然失笑。
作为资深爱蛤蜊人士，我觉得何胤真的不是要收敛吃货的情怀，缺少的实在是“蛤，为厨房而生”的吃货知音。钟岏是他的知音，唐伯虎也应该算是他的知音。
“蛤蜊上市惊新味，鹈晙催人再洗杯。”唐伯虎的诗从侧面告诉何胤也告诉我们，且吃蛤蜊且尽杯，没有什么问题是一盘蛤蜊解决不了的，如果有，那就来两盘。
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