蛤蜊|#东古家味美食#蛤蜊虾仁汤

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蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。
By 阿lian吖
用料

蛤蜊 250克
虾仁 200克
红萝卜半根
盐适量
黑胡椒粉适量
料酒 1勺
生抽 1勺
姜葱适量

做法步骤

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【蛤蜊|#东古家味美食#蛤蜊虾仁汤】1、虾去壳去头，剁碎加入胡萝卜碎。加入少许盐，黑胡椒粉搅拌上劲。

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2、蛤蜊清洗干净吐净沙。加入姜葱味达美臻品料酒冷水下锅煮至开口即可捞出。（汤留用）

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3、热锅爆香葱姜。

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4、倒入滤出的汤（沉淀物不要）。

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5、虾滑小丸子下入汤中。

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6、煮开后放入蛤蜊，下1勺生抽调味，再次煮开即可出锅。

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7、蛤蜊虾仁汤。

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8、蛤蜊虾仁汤。

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9、蛤蜊虾仁汤。
蛤蜊的营养功效味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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