红枣|4款低卡低热量瘦身料理，营养均衡，越吃越“好瘦”，简单易做
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想减肥不必放弃品尝美味！选择天然食材自己做料理 ， 使用少油、少盐、少糖等简单的烹调方式 ， 也能变出各种美味食谱！注意营养均衡 ， 掌握摄取份量 ， 避免吃下过多热量 ， 再搭配适度运动 ， 不必刻意节食减肥 ， 就能瘦得健康又快乐！
第一款蒜味鲜蔬煨大黄瓜一超简单
新鲜的大黄瓜搭配上香菇、玉米笋、红萝卜与青葱 ， 简单用盐与蒜粒调味 ， 一道简单又美味的健康时蔬立即上桌 。
【食材】:
【做法】:1准备食材 。
2热锅 ， 中火 ， 放入油 ， 续加入红萝卜与蒜粒炒香 。
3香味出来后 ， 加入大黄瓜与香菇、玉米笋 。
4加入开水20cc与盐 ， 盖上盖子 ， 中火 ， 将大黄瓜闷软 。
5闷软后放入青葱 ， 稍微拌煮一分钟 ， 关火 ， 盛盘 ， 完成 。
小贴士＊
这道菜很适合在冰箱配色菜都只剩一点点时准备 ， 只要买一条大黄瓜就可以处理掉冰箱剩余的配色菜 。 ＊咸味请以个人口味调整 。
第二款低脂便当菜《香煎葱烧嫩鸡胸》
又香又嫩 ， 是我对这道《香煎葱烧嫩鸡胸》的唯一评语 ， 做法很简单 ， 调味也很单纯 ， 如果冰箱里刚好也有鸡胸肉 ， 就一起来试试这道低卡又美味料理吧 。
【食材】:
【做法】:1鸡胸肉切块后加入调味料 ， 按抓数下 ， 让水份吸收至鸡肉里 ， 静置腌约20分钟 。
2起热锅 ， 以少油、中小火香煎做法? ， 约煎2分钟 。
3加入1/2量的葱花 ， 并将鸡胸肉翻面续煎约1~2分钟 。
4挑一块最厚的鸡肉 ， 如果筷子可以轻易插穿即代表熟了 。
5起锅前 ， 加入剩余的1/2葱花 ， 拌匀即完成 。
小贴士:
◎葱花也可不分段加入 ， 于做法3时一口气全入锅 。
第三款低脂便当菜《迷迭香虾仁》
低脂又健康的虾仁 ， 很适合正在减重或食欲不振的夏天 ， 将去了肠泥的虾仁以最简单的料理方式料理 ， 几分钟后就能美味上桌 ， 轻松又清爽 。
【食材】:
【做法】:1起热锅 ， 加入少许食用油 ， 以小火将蒜片下锅煎香 。
2放入虾仁 ， 转中大火快炒 ， 炒至虾仁略变红色时锅边炝点米酒 。
3加入海盐、意大利综合香料及匈牙利红椒粉调味并拌匀 。
4加入迷迭香叶或整株入锅也可以 ， 将全部食材拌均即可起锅 。
小贴士:
迷迭香叶逆向后拉 ， 即可轻易的取下叶子 。
第四款冬瓜粒汤泡饭~去水肿低卡
试试这道简单又美味 ， 高纤低卡去水肿的冬瓜粒汤泡饭吧！这是香港茶餐厅的隐藏版美食呢！
【食材】:
【做法】:1准备食材 。
2冬瓜、丝瓜去皮切粒(1.5cm x 1.5cm) 。 草菇擦干净对切 。
3猪肉切丁 ， 加盐及糖腌10分钟 。 虾仁去肠子 ， 以太白粉搓揉一下 ， 冲水洗干净后沥干 ， 加糖放冰箱腌10分钟 。 干贝用热水泡软 。 泡干贝的水可以把汤头变得更有层次 ， 别倒掉！
4锅中加高汤、水及泡干贝的水煮开 。
5加入冬瓜粒、已拆成丝的干贝、及猪肉粒中火煮10分钟 。
6丝瓜粒及草菇粒加进锅内续煮5分钟 。
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