巧克力|蛋糕棒棒糖甜甜圈
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简单快手,高颜值的小甜点!随意装饰都很好看!
By 昕阳甜甜
用料
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 45克
- 玉米油 60克
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 3克
- 巧克力适量 适量
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【 巧克力|蛋糕棒棒糖甜甜圈】1、鸡蛋两个
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2、加入配方中的细砂糖搅拌至糖完全融化。
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3、加入玉米油。
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4、快速搅拌至完全融合。
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5、加入低筋面粉和泡打粉继续搅拌。
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6、搅拌好的状态是顺滑无颗粒的。
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7、装入裱花袋
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8、棒棒糖甜甜圈模具刷上油
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9、筛上薄薄的一层低筋面粉可以防粘,更容易脱模。
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10、甜甜圈挤入8分满,棒棒糖挤入全满。
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11、烘烤温度:上下火180度烘烤时间:约20-23分钟观察上色程度,金黄色出炉。
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12、蘸一点巧克力粘住纸棒,凝固后使用。
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13、巧克力温度控制在35度,比较容易挂住。
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14、甜甜圈也是一样的操作。
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15、裹上巧克力的甜甜圈
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16、装饰成自己喜欢的样子,甜品台必备单品。
小贴士模具用久了都会粘,一定要记得刷油筛上一层薄面粉。巧克力温度太高就挂不住,一定要控温哦!
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