花生米|低脂养颜又解馋的家常菜，道道鲜美，盘盘下饭，大人孩子都喜欢！
【羊肉粉丝煲】----
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材料：羔羊肉卷500克，红薯粉丝1把，植物油少许，豆瓣酱1小勺，葱绿3根，大蒜数瓣，盐少许，香菜1棵制作过程：1.羔羊肉卷切薄片；2.炒锅中倒少许油，小火将豆瓣酱煸炒出红油；3.将葱绿段、大蒜瓣放入，小火煸出香味；4.倒入适量的热水；5.将红薯粉丝直接入锅中；6.待汤煮开后，将羊肉片入锅中；7.大火煮开，羊肉变色，根据口味加盐，出锅后撒香菜段。黄豆芽炒粉条
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准备：黄豆芽400克、粉条100克、辣椒3个、葱花少许、盐1小勺、鸡精少许、生抽1大勺做法：1、将粉条提前用水泡发，黄豆芽洗干净2、热锅热油，倒入黄豆芽、辣椒开大火爆炒2分钟3、再加入生抽1烧水翻匀后，盖上锅盖焖2分钟4、加入粉条、鸡精、盐、葱花继续翻炒2分钟，即可盛出。【鸡腿炖茄子土豆】
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主料：鸡腿、土豆、茄子、葱、姜、蒜、老抽、盐、料酒。步骤：1、鸡腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方块，鸡腿肉用料酒，胡椒粉，少许盐，少许色拉油，酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。2、热锅凉油下葱姜蒜片，炒出香味之后下鸡腿肉滑散，变白后放入土豆块炒几下，接着放茄子再炒几下，加水没过鸡腿土豆茄子。3、加老抽调到喜欢的颜色，加胡椒面，糖提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟，加盐尝味道。根据个人口味增添各种调味料即可。肉丝炒芦蒿
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准备：芦蒿400克、猪肉200克、辣椒2个、盐1小勺、生抽少许、淀粉1小勺做法：1、将芦蒿和猪肉都淘洗干净2、芦蒿切段，猪肉切丝备用3、将肉丝放入生抽、淀粉抓匀腌制6分钟4、热锅热油，下入肉丝爆炒两三分钟盛出5、热锅热油，倒入芦蒿大火翻炒2分钟，再倒入肉丝、盐，继续炒1分钟，即可盛出。【花生炖凤爪】
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主料：鸡爪10个、花生米100g、葱适量、蒜瓣2个、黄豆酱20g、酱油20ml、老抽10ml、白糖3g、料酒20ml、盐、鸡精、水淀粉、姜。步骤：1、鸡爪用清水浸泡洗净。2、花生米也用清水浸泡备用。3、鸡爪冷水入锅焯烫2分钟，然后剁去脚趾，在一切两半。4、锅中重新放水放入花生米煮上10分钟，沥干水分，放入砂锅中备用。5、炒锅倒油爆香葱姜和蒜，加入黄豆酱炒香。6、然后倒入凤爪炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水。7、大火烧至片刻，撇去浮沫关火。8、然后倒入砂锅大火煮开，加盖小火慢炖35分钟。9、然后加盐调味，再淋入水淀粉拌均匀，加少许鸡精关火。红烧冬瓜
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材料：新鲜冬瓜、肉末、油、糖、老抽、盐、味精、酒、姜末、生粉。1.新鲜冬瓜去皮，切成一寸立方的块，肉末加适量酒和生粉拌匀。2.每块横竖三四刀，从瓜皮到瓜心下刀，不到底。3.热锅，凉油，烧热后下姜末炒香，加肉末炒散，再加冬瓜块。4.放盐，糖，老抽，小火炖至冬瓜变色透明。5.放味精起锅。
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