鱼生|在外吃饭,带这2个字的菜千万别点!伤肝特狠还招癌,有人吃一次就中招( 二 )
3. “糖醋”菜
放假期间,很多人胃口不好,酸酸甜甜的糖醋排骨、糖醋里脊,常常很受欢迎。
但糖醋的做法,其实把“高糖、高油、高盐”的缺点全包了。
首先,酸酸甜甜的口味,肯定少不了大量的糖。一份糖醋排骨,可能就含有50~75克糖,轻轻松松超过全天推荐摄入量。
人们常说“要想甜,先放盐”,糖醋菜虽然吃起来不咸,但菜里的含盐量,比你想象的要高很多。
还有,外酥里嫩的口感,则来自高温反复油炸,肉类经过高温油炸,会产生苯并芘等致癌物。
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当然,不是完全不让大家吃这些菜。节假日出去聚个餐,偶尔吃一吃肯定是可以的。
但是,平时不常下厨,经常在饭店、饭堂解决的,或是爱点外卖的朋友,还是得注意一下。
毕竟,在外吃饭不像自己在家做,可以少放点油盐,或者改良一下烹饪方式。日积月累,对身体的伤害还是不小的。
来源:养生每日推送
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