包菜|一个人吃饭也不糊弄，从不叫外卖，自己做吃着放心还省钱
一个人吃饭也不糊弄，从不叫外卖，自己做吃着放心还省钱
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新的一周又开始了，老公接到公司出差的通知，要一周左右的时间才回来，我呢上班早出晚归，孩子就送到了婆婆家里，所以接下来的一周生活，注定要一个人度过了。其他的还好，一想到每天一个人吃饭就有点发愁了，自己准备饭菜吧，就感觉有点不值得，要是随便应付一点，就感觉对不起自己，叫外卖又考虑到不干净不卫生。思来想去，还是自己在家准备饭菜吧，大鱼大肉就免了，一个人吃点家常小炒就挺不错的，好吃下饭吃着舒坦，还花不了几个钱，用到的时间也少。
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公司楼下刚好有一个超市，顺路买了一些简单快手的食材，到家洗干净直接做就可以了，前一段时间伙食太好，都长胖了好几斤，所以还是吃一些低脂肪低热量的食材，这样在填饱肚子的同时就不发胖了。今天的晚餐做了一道手撕包菜和一道清炒菠菜，2个菜几块钱的成本，全程十来分钟就搞定上桌，又快手还好吃。一个人吃饭也不糊弄，从不叫外卖，自己做吃着放心还省钱。
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包菜也叫卷心菜、甘蓝或者圆白菜，吃起来脆脆嫩嫩的，清新爽口，含有大量的维生素、水分以及膳食纤维，常食具有补水润燥、润肠通便、减脂瘦身的功效，并且还能减少身体对脂肪的吸收呢。而菠菜吃起来清香鲜甜，同样含有大量的维生素和膳食纤维，对清理肠道、刮油脂排毒素有着一定的功效。所以说，这两道家常菜做晚餐对于大多数人来说都是很不错的选择，各位朋友不管是一个人吃饭，还是给家人准备饭菜，都可以尝试尝试这2道菜，家常尝试肠道健康身材苗条。
【 包菜|一个人吃饭也不糊弄，从不叫外卖，自己做吃着放心还省钱】【手撕包菜】
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所需食材：包菜、蒜、姜、干辣椒、生抽、食盐、清水、食用油
步骤一：包菜掰开放入清水中洗干净，甩干水分，用手撕成块备用。
步骤二：大蒜剥皮切成蒜末，姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。
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步骤三：起锅热油，油熟后放入蒜末、姜丝、干辣椒，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入包菜，大火快速翻炒均匀，一直翻炒到包菜断生。
步骤五：倒入适量生抽和食盐，翻炒均匀十多秒，即可关火盛出食用。
【清炒菠菜】
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所需食材：菠菜、葱、蒜、姜、干辣椒、食盐、生抽、清水、食用油
步骤一：菠菜摘掉根部和黄叶，放入清水中洗干净，甩干水分备用。
步骤二：葱剥皮切碎，大蒜剥皮切蒜末，姜去皮切细丝，干辣椒切成小段。
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步骤三：起锅热油，油熟后放入葱碎、蒜末、姜丝、干辣椒，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入菠菜，大火快速翻炒均匀，一直翻炒到菠菜断生。
步骤五：然后倒入适量生抽和食盐，翻炒均匀后即可关火盛出食用。
小贴士：
1、包菜用手撕要比用刀切的好吃。
2、包菜和菠菜都是很容易被炒熟的食材，所以大家一定要用大火快速翻炒，并且要把握好时间，因为这两种食材炒过头，口感和味道都会差了很多。
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