黄酒|精选几道好吃的家常菜，简单美味，给家人一份健康，你学会了吗
精选几道好吃的家常菜，简单美味，给家人一份健康，你学会了吗农家小炒鸡
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用料：三黄鸡、青椒2个、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、黄酒适量、酱油1小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺、麻辣香锅、调味酱1勺、蚝油1勺、白糖1小勺做法：三黄鸡洗净斩成小块，加入黄酒、酱。油、胡椒粉拌匀，腌制20分钟入味。 将腌制好的鸡肉加入淀粉抓匀备用。 青椒切成小块，生姜切片，大蒜剥整粒备用。炒锅中加入1大勺食用油烧至5、6成热，先后放进姜片、大蒜粒和干辣椒小火炒出香气。然后放入腌制好的鸡肉，翻炒一会儿至鸡肉变色、表面有点焦黄。烹入黄酒去腥，加入麻辣香锅调味酱、蚝油和白糖炒匀。鸡肉充分上色后加入一小碗热水，没过鸡肉1/2处即可，煮开后转小火收浓汤汁。最后放入切好的青椒块，翻炒几下即可出锅。泡椒田鸡
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食材：田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好。1、田鸡洗净沥干水份，泡姜、泡椒切块，葱、香菜切段备好。2、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟。3、锅下油烧热，爆香田鸡。4、炒至田鸡微黄盛出。5、另锅爆香泡姜、泡椒和葱白。6、将田鸡放入。倒入泡椒水。淋入红烧酱油。7、撒入糖和盐，盖上盖焖一会。8、撒入香菜，炒均即可!外婆小炒菜
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鸡蛋1个；粉丝2困；黑木耳若干；绿豆芽适量；韭菜一把；五花肉两三片；白糖适量；生抽适量；蚝油两大勺；食用油适量绿豆芽洗净去壳（有时间就掐头去尾）黑木耳泡发切丝五花肉切丝韭菜切段鸡蛋煎散备用粉丝过热水煮开热锅加油韭菜白先入锅爆香入黑木耳和五花肉到五花肉变白倒入豆芽和粉丝蛋散加生抽白糖和蚝油迅速颠锅尽量抖匀让粉丝均匀上色起锅
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