黄油|奥利奥千层司康

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By 石头Kido_Kido
用料

做法步骤

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1、首先准备两包奥利奥饼干，我用的巧克力味的，可以随意选择自己喜欢的口味。

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2、把饼干和里面的夹心分开，留六片完整的饼干最后做装饰。

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3、找一个密封袋把饼干放进里面，用擀面杖压碎。

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4、尽量做到颗粒一致，不要有太大的颗粒出现，放在一旁备用。

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5、饼干夹心里面加上一点点牛奶搅拌顺滑，放一旁备用。

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6、把司康材料里面的所有粉类材料放进一个大的容器里。

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7、搅拌均匀。

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8、冷冻的黄油放入面团。

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9、用刮板把黄油切小，然后和面团混合均匀。

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10、加入冷藏牛奶，大概搅拌均匀以后倒在揉面垫上操作。

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11、按照图片的手法，折叠按压。

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12、一次次的折叠按压。

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13、直到看不到干粉就可以了，操作到位的司康面团要看不到干粉，里面的黄油颗粒不会融化，这样就可以了。

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14、面团上盖上一个保鲜袋。

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15、擀面杖擀成长方形薄片。

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16、抹上一层刚才的夹心酱。

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17、铺上一层饼干碎。

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18、另一头从一半位置折后来，然后继续盖上保鲜袋擀成长方形，铺上馅料，反复操作三次，最后整理成如图的长方形面团放入冰箱冷冻半小时，冷冻到十五分钟的时候预热烤箱上下火180度，25分钟。

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19、冷冻好的面团取出切成六块，刷上一层蛋黄液。

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20、表面装饰上刚才留下的饼干，放入烤箱中层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
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