河南|美知乎：有没有中国人恶心的西餐，就像西方人觉得吃活章鱼恶心？
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因为饮食文化差异 ， 在世界各地都有一些外国人很难欣赏的食物 ， 比如在中餐里我们常常出现的动物内脏很多西方人欣赏不了 ， 而在西方出现的奶酪中国人也欣赏不了 。
关于食物欣赏 ， 在美版知乎上就有这么一个提问“有没有中国人觉得很恶心的西餐 ， 就像大多数西方人觉得吃活章鱼很恶心一样？”
首先对于这条提问我们需要澄清一下 ， 活吃章鱼是韩国人的一种饮食习惯 ， 并不是我们的饮食习惯 。
一些韩国人觉得活吃章鱼可以体现一个人的勇气 ， 当然他们吃生章鱼也非常有讲究 ， 因为章鱼有吸盘 ， 如果不注意可能会让人窒息 。 所以 ， 韩国人吃的章鱼一般是一种细章鱼 。 他们在章鱼上面淋上酱油 ， 章鱼就会像触电一样跳起舞 ， 看起来是让人很恶心 。
那么在西方有哪些食物会让我们觉得很恶心？
带血牛排 ， 虽然很多人已经强调那不是血 ， 是血红蛋白 ， 但是作为中国人 ， 我们还是习惯了吃熟的食物 ， 并不喜欢切开还有红肉的食物 。
我们不妨来分析一下为什么西方人吃牛排不喜欢全熟？讲究个血红蛋白 。 事实上总有一些人觉得自己吃一块半熟的牛排就很时尚了 ， 很西方了 ， 为半生牛排声援 。
但事实这是因为西方的烹饪没办法烹饪熟一块牛排 ， 在味道好 ， 又不烧焦烤糊的情况下 。
西方人擅长高温烹饪（烧煎烤炸煮）除了煮可以完全烹饪熟一块牛排 ， 其他四种烹饪要在牛肉熟的前提下 ， 只会得到一块坚硬烧焦的牛肉 。
有人会觉得哪他们可以煮啊 ， 就不需要担心烧焦烤糊 ， 但因为他们早期调味品匮乏 ， 没有我们熟知的八角、桂皮、香叶、草果等等烹饪出来的牛肉只有放盐的咸味 ， 更别说炖牛肉、卤牛肉了 。
或许还有人不死心认为西方人想得到一块尚好的熟牛肉很简单 ， 可以蒸 ， 但事实是蒸这种烹饪方式是中国人2000多年前发明的 ， 西方人是从中餐烹饪中接触的蒸 ， 时间不超过两百年 。
【河南|美知乎：有没有中国人恶心的西餐，就像西方人觉得吃活章鱼恶心？】除了带血牛排 ， 西方流行的生蔬菜沙拉也不是很多中国人能喜欢的 ， 一些甚至觉得是在吃草 ， 的确西方人也觉得 ， 所以他们发明了蔬菜沙拉酱用于给生蔬菜调味 。
那么为什么西方人吃生吃蔬菜沙拉酱？他们也许需要获得维生素啊 ， 但是他们不会炒 ， 想想看如果用他们擅长的烹饪方式（烧煎烤炸煮）烹饪蔬菜会发生什么？你就明白为什么生吃了 。
现在我们就来看看网友是怎么说的 ， 有外国网友说到：当我的中国妻子第一次来英国时 ， 我们去诺丁汉的 Wetherspoons 喝酒和吃饭 ， 我点了当天的牛排 。 我认为他们做的牛排很棒 。 唉 ， 牛排上来的时候 ， 她差点晕过去 。她对我说那只是一大块死动物 ， 里面有血啊 。 所以那天晚上我吃了两块牛排 ， 她对英国薯条产生了浓厚的兴趣 。
还有网友分享了一张外国人生吃鱼的照片说到 ， 首先中国人不吃活章鱼 ， 但韩国人吃 。 其次我不能接受来自西方的罐头臭鲱鱼 。如果有人要我吃它 ， 我会先报警 。 最后中国人通常不吃生肉 ， 所以我们不能接受这样吃鱼 。
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