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从古至今 , 关于南北方饮食文化的差异 , 就一直是人们热议的话题 。 夫妻之间除了性格相合 , 饮食也要吃的对口才行 , 否则就极易出现婚姻矛盾 。
都说女孩子不能远嫁 , 尤其是不能嫁到饮食差异大的地方 。 很多女孩都不顾家人反对 , 觉得自己可以为了爱的人改变从小习惯的饮食文化 。 但抱有这种期待的女孩 , 最后往往会事与愿违 。
南方姑娘小李就是一个为爱嫁到山东的姑娘 , 但刚嫁过来一年 , 就被吃了一个夏天的五道菜给整无语了 。 面对每天轮换着吃的五道菜 , 小李看着就犯恶心 , 只是提了一句想换个口味 , 没想到还被婆婆吐槽说太矫情 。
那到底是怎样的五道菜 , 能让小李这么无语呢?下面我们就来一起看一下吧!
【西葫芦|南方姑娘远嫁山东,抱怨5样菜吃一夏天,遭婆婆嫌弃道:真矫情】第一道:地三鲜
说到这个山东版的地三鲜 , 刚来山东时 , 小李还觉得好吃的很 。 所谓的地三鲜其实就是一道很普通的山东家常菜 , 通俗点来说就是豆角炖茄子土豆 。 这三样有着山东人餐桌上的“夏日三件套”之称 , 不管是城市还是农家 , 隔几天必吃一次 。
炖好后的地三鲜口感丰富 , 吸收了汤汁的茄子细软入味 , 烂熟的土豆像加了调料的土豆泥一般入口即化 。 豆角就更不用说 , 快出锅时豆角已经炖的有些微焦 , 吃起来有一种咸香的焦糊味 。
第二道:凉拌黄瓜
对于喜欢吃米饭的小李来说 , 每次吃这道菜都没有米饭可配 。 因为凉拌黄瓜有多种做法 , 吃的最多的可能就是黄瓜拌油条 , 直接用拌进去的油条做主食 , 或者是直接用馒头蘸着拌黄瓜的汤汁来吃 。
油条或者馒头吸满了汤汁真的很下饭 , 尤其是油条 , 吸满了调料之后一口咬下去有一种爆浆的酥脆感 。 对山东人来说 , 这是一道用最简便的方法解决午饭的实用家常美食 。
第三道:豆角炒肉
嫁过来之后 , 小李才知道山东人夏天的饭桌上真的是“顿顿豆橛子” 。 豆橛子是豆角方言的称呼 , 每到夏天大街小巷全是售卖豆角的小贩 。 但山东人仿佛对豆角白吃不厌 , 甚至还发明了多种吃法 , 其中最常吃的就是这道豆角炒肉 。
新鲜的豆角经过爆炒后味道鲜美 , 豆角脆嫩入味 , 颜色鲜亮色香味俱全 。 这道菜的做法简单 , 深受山东主妇们的喜爱 。 只不过对于外地人甚至是山东的年轻人来说 , 偶尔吃一两次还比较新鲜 , 但经常吃起来就食不知味了 。
第四道:醋溜土豆丝
尽管这是一道全国都在吃的家常菜 , 但是每到土豆收获的季节 , 这道菜在山东人餐桌上的出镜率总是格外高 。 新鲜的土豆淀粉含量高 , 吃起来会更爽脆一些 。 切成丝之后 , 用手掰一下也能感觉到这种脆感 。
吃起来就更不必多说 , 加入醋和辣椒炒制的土豆丝 , 酸辣可口 , 闻着就让人很有食欲 。 对很多山东人来说 , 醋溜土豆丝和劲道的山东大馒头 , 才是夏天农家饱腹午餐的最佳菜品 。
第五道:丝瓜汤
虽说丝瓜有美容养颜的功效 , 小李婆婆做丝瓜汤的手艺也不错 。 不管是丝瓜豆腐汤还是丝瓜鸡蛋汤 , 都做得鲜嫩无比 。 尤其是丝瓜鸡蛋汤 , 蛋花嫩而不老 , 丝瓜入口软滑 。 滴入几滴香油之后 , 味道更佳 。
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