蛋炒饭|它是“天然降脂菜”遇到多买些，不炒不蒸也不炖，10分钟就上桌，真香
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秋季 ， 是我喜欢的季节 ， 收获的季节 ， 各种喜欢吃的的东西数不胜数 ， 也是凉爽舒服的季节 。
每年到了这个季节 ， 每天餐桌上的农作物就少不了 ， 茄子更是我们常吃的一种蔬菜 ， 不管是蒸 ， 煮 ， 炒 ， 炖等等都各有滋味 。 到了这个季节 ， 茄子才1块钱一斤 ， 再不吃就少了 。 遇到了总会买上几斤 ， 回家慢慢吃 ， 这样做不炒不炖也不蒸 ， 简单好吃 ， 家人吃不够 。
这样做的茄子 ， 外酥里嫩 ， 口感和味道都十分的棒 ， 可当菜也可当饭不管老人还是孩子都很喜欢吃 。 茄子的种类很多 ， 大体分为长茄和圆茄 ， 今天我们就用长茄子来做这道可菜可饭的家常美味 。
所用材料：茄子2个 ， 鸡蛋2个 ， 水适量 ， 盐少许 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：我们先把长茄洗净 。 我们先来说说茄子 ， 茄子的营养丰富 ， 含有丰富的维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 ， 茄子属于寒凉性蔬菜 ， 有清热活血 ， 消肿止痛 ， 降脂降压、抗衰老等的作用 ， 是十分棒的一种蔬菜 。 再不吃就少了 ， 别错过哦 。
第二步：把用刀茄子切成细丝 。 如果切不成细丝 ， 可以用擦丝器来代替就可以了 。
第三步：把切好的茄子放入盆里 ， 加入适量的盐拌匀 ， 腌渍一下变软 。
第四步：加入适量的面粉 ， 打入1个鸡蛋 ， 放入少许清水 。
第五步：用筷子交班均匀 ， 入上图中的模样即可 。
第六步：电饼铛抹油预热3分钟 ， 把拌好的茄子均匀的铺在电饼铛中 ， 盖上盖子烙3~5分钟 。
第七步：茄子饼呈金黄色即可出锅 。 茄子是“天然降脂菜”遇到多买些 ， 不炒不蒸也不炖 ， 10分钟就上桌 ， 真香！你不试试吗？
峰儿话语：
1 ， 烙制茄子饼电饼铛最简单 ， 如果没有电饼铛可以用普通的平锅来代替 ， 小火烙制即可 。
2 ， 这样烙制蔬菜饼 ， 不止是茄子可以这样做 ， 其他的蔬菜都可以这样做 ， 可菜可饭很好吃 。
【蛋炒饭|它是“天然降脂菜”遇到多买些，不炒不蒸也不炖，10分钟就上桌，真香】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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