波奇饭|鳕鱼波奇饭
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国庆大假，一定要继续可持续美味的轻食菜。今天给大家分享的鳕鱼波奇饭，在山姆购买的黑鳕鱼，来自美国白令海以东阿拉斯加州。黑鳕鱼并非普通的鳕鱼，而是属于黑鲉科裸盖鱼，被誉为“深海鱼中的奢侈品” 不仅带来鱼类原本丰富的蛋白质营养，还含有大量的omega-3，维生素A和D，能更好的丰富身体所需的养分。由MSC小蓝鱼标识，给予更安全保障。
By 食客祥妈【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黑鳕鱼 2块
- 黑胡椒 适量
- 海盐 适量
- 杂粮米饭 1碗
- 熟玉米粒 适量
- 胡萝卜丁 适量
- 黄瓜丝 1根
- 青椒 2根
- 波奇蛋 1个
- #油醋汁
- 亚麻籽油 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 生抽 2勺
- 香醋 2勺
- 芝麻 1勺
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1、冷冻送达的黑鳕鱼，提前取出，室温解冻或冷藏解冻均可。解冻后，用厨房纸境将黑鳕鱼多余的水分吸干即可。
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2、撒上海盐和黑胡椒，双面都要撒上，腌制15分钟
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3、锅中喷少量油，或者不喷油。中小火单面煎3分钟，再翻面煎3分钟。请不要随便翻面，以免将鱼碰碎。
【 波奇饭|鳕鱼波奇饭】
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4、碗底铺黄瓜丝，再铺上杂粮米饭
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5、再放上煎好的鳕鱼、胡萝卜丁、青椒、熟玉米粒，波奇蛋，撒上海苔碎。
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6、最后淋上自制的油醋汁。
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7、美味从不曾缺席国庆长假，轻食带来更健康的快乐！祝大家好胃口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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