植物油|在外工作再忙也要好好吃饭，这些家常菜简单易做又美味
在外工作再忙也要好好吃饭，这些家常菜简单易做又美味农家烧排骨
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食材：排骨500克，甜玉米2根，豆角300克，花生米一把、姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。做法：1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫。2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。3、炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨。4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。5、加入没过原材料的开水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟。7、加入玉米段和花生米，盖上盖，再炖上十分钟。8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。蒜香四季豆
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材料：四季豆、蒜、小米椒、葱、姜、植物油、盐，生抽，1、摘去四季豆的两头以及豆筋，四季豆每一根斜着切成细丝2、葱姜蒜、小米椒切碎待用3、锅热了后倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒4、中火翻炒 ，用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。5、适当的加一些水，盖上锅盖焖煮几分钟，四季豆看起来不是生绿色了，炒熟后盛到盘子里6、炒锅洗净，放入一勺植物油。倒入切好的葱，姜碎小米椒，小火煸出香味7、加入一勺高汤，或清水，稍煮一会会， 加入一勺生抽。8、放入一小勺盐调味，翻炒均匀9、把炒好的葱姜蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的时候翻匀就可以。麻香凤爪
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食材:凤爪400克，小米椒3个剁碎，干辣椒5个，花椒1把，蒜头6瓣，生姜6片，大葱，香葱。生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒半勺，盐少许，白砂糖1勺1. 处理凤爪:把凤爪的指甲剪掉,清洗干净后锅里下水烧开后加入凤爪焯水后捞出。2. 浸泡在冷水一会后晾干备用。热锅后锅里下油,加入小米椒碎，干辣椒5个，花椒一把，蒜头6瓣，生姜6片爆香,加入1勺白砂糖翻炒一下至焦黄。3. 倒入凤爪翻炒一下,加入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒半勺，盐少许搅拌均匀后加入1大碗清水。4. 开大火烧开后转中火煮。一直煮，凤爪开始上色了!煮到开始收汁,加入大葱和香葱稍微翻炒一下即可出锅。
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