糯米粉|大厨教我的烤芝士年糕的做法，确实比我自己做的讲究

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现在串串店里几乎都有红糖糍粑，实际上就是烤年糕。这个其实在家做也没问题，只需要几个材料就可以实现，感兴趣的往下看吧！
【糯米粉|大厨教我的烤芝士年糕的做法，确实比我自己做的讲究】By 熊猫半糖
用料

糯米粉 100克
糖 10克
水 70克
芝士片 2片
红糖 10克
熟黄豆粉 50克

做法步骤

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1、准备好所需要的材料；

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2、糯米粉100克中加入糖10克，混合均匀，再将水70克加入，搅拌至无干粉；

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3、用手揉成光滑的面团；

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4、分成25克左右的小剂子；

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5、将芝士片一片卷起，分成三份；

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6、将小剂子按扁，中间包上芝士，收口捏紧；

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7、整理成方方正正的样子；

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8、将6个小剂子都做好，做好及时盖保鲜膜防干；

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9、将做好的芝士年糕放到烤盘中，表面刷上油；

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10、放入烤箱，200度烤18-20分钟；

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11、制作红糖汁：红糖10克加入少量水，加热熬制红糖汁粘稠后关火；

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12、将烤好的芝士年糕取出装盘，淋上红糖汁；

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13、熟黄豆粉特别好用，直接水冲就是一杯黄豆饮料；

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14、再筛上一层熟黄豆粉，一盘烤芝士年糕就做好了；
小贴士半糖有话说～ 1、也可以做成不加芝士的，做法更简单； 2、没有烤箱的朋友可以放平底锅煎，味道也不错哟；
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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