丘比|人气特色菜菱角沙拉糯米饼，总有一款你所爱

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我最喜欢秋天，中秋、国庆丰收之季，妈妈种的菱角可以采摘了，今年塘里好多好多菱角，红艳艳的两角菱，妈妈每天采摘供应周边菜场、超市，回趟老家带来不少菱角跟同事们共享，还留下一点，水煮菱角，剥出菱角米，捣成颗粒稍粗一点的泥，第一次尝试菱角沙拉糯米饼，小朋友说天下第一好吃，和大家一起分享哦！
By 快乐天使乐乐妈
用料

糯米粉 300克
菱角米适量
白糖 2勺
水适量
菜籽油适量
黑芝麻适量
丘比沙拉酱适量

做法步骤

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1、食材准备：菱角米（泥）、糯米粉、白砂糖、黑芝麻、菜籽油、丘比沙拉酱

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2、步骤图

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3、剥好的菱角米，用擀面杖慢慢捣碎

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4、捣成菱角泥，有点粗颗粒不影响

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5、菱角米泥倒入糯米粉中

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6、白糖一起搅拌

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7、适量水调成稠厚的糊状，比做糯米团稍微多一点点水

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8、不粘锅、适量菜籽油

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9、汤勺舀一勺放锅里

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10、撒一点黑芝麻

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11、为了好看，调整成圆圆的

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12、先翻个身

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13、小火煎两面金黄色，一点点水焖一下

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14、翻个面，黄灿灿

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15、可以出锅了，闻着好香

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16、挤上娃喜欢的丘比沙拉酱（蛋黄口味）

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17、来个特写，小朋友等急了，赶紧开吃了。
小贴士糯米粉、菱角米泥、糖、油根据自己的需要准备，煎饼全程小火，怕不熟中途可以放一点点水。
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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