小丸子|懒人最爱的章鱼小丸子来啦!简单又好吃
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明天我又要上班啦,小朋友也要上学了,好像大家都还没歇够,小朋友强烈要求来点儿章鱼小丸子吃,心动不如行动,我从来都是行动派,说干就干,缺啥买啥,我用实际行动为亲们来了一份可行的菜谱,如果您也刚好想吃这口,那就动起来喽!
【 小丸子|懒人最爱的章鱼小丸子来啦!简单又好吃】By 爱甜品的丸子
用料
- 面粉 200克
- 鸡蛋 3个
- 水 150克
- 酵母 3克
- 白糖 1勺
- 洋葱 适量
- 小八爪鱼 适量
- 章鱼烧酱 适量
- 木鱼花适量 适量
- 卷心菜 适量
- 植物油 少许
- 盐 1勺
- 姜 1片
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1、卷心菜我切多了,但章鱼和洋葱还是刚好的,请根据您家的锅来加减用量,菜多也无所谓,毕竟多吃菜还是对我们有好处滴
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2、章鱼切小段,加点儿姜凉水下锅焯水
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3、水开捞出
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4、200克普通面粉,加点儿糖,有人说用低粉,我没用,做出来的也不错,所以不用因为用什么面粉而纠结。
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5、放一小勺盐
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6、放2-3克酵母
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7、3个鸡蛋,多来几个也无妨,就是要少加水了,200克面粉加150的水,您可以多次少加水,别一次加多了,我的用量供参考。
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8、拌匀面糊,我就用一个小的能充电的那种打蛋器低速搅打的。
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9、有酵母,我就把面糊放烤箱里50度醒了半小时
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10、模具刷油,有温度了就倒面糊,本来要录视频,我的小助理下楼去玩儿了,我一手拿手机,一手录像结果面糊被我倒的到处都是,我于是就改拍照记录了,面糊倒满就行了。
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11、撒卷心菜
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12、撒洋葱,有小朋友的就多放菜。
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13、放章鱼段
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14、感觉面糊成这样了,就给它们集体翻身啦。
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15、继续倒面糊,别怕倒多了,锅上都是,稍后一整形,就利落了。
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16、给小丸子整形有那种专用的带尖儿的签子,一直扎扎扎,把小丸子扎圆乎,您要没有就用吃水果的小叉子也可以,不用专门去添置工具了,我家厨房都快满了。
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17、看着丸子皮上色了就可以出锅了,我用了200克面粉这一盘子做好还余一点点面糊。
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