牛奶|香草爆浆甜甜圈，脆脆外皮糖壳，松软甜甜圈，一口下去直爆浆，好吃到舔手指。
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今天做一款爆浆香草甜甜圈， 满满的能量炸弹 ， 脆脆的外皮糖壳和松软的甜甜圈 ， 搭配冰淇淋口感的香草卡仕达酱 ， 一口下去直爆浆 ， 好吃到舔手指 。
【原料】卡仕达酱原料
蛋黄———3个
白砂糖——50克
玉米淀粉—30克
牛奶———300克
无盐黄油—30克
香草精——2克
淡奶油——80克
面团原料
高筋面粉—300克
酵母———4克
白砂糖——40克
盐————2克
牛奶———130克
鸡蛋———1个
无盐黄油—40克
糖壳原料
白砂糖——150克
清水———60克
【制作过程】1、我们先做面团 ， 取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个 ， 全部放入面包机搅拌 。
2、先搅拌至出比较粗的膜 ， 加入室温软化完全的无盐黄油40克 ， 继续搅拌至出薄薄的面包膜 。
3、取出揉好的面团 ， 揉成圆面团后 ， 盖上保鲜膜 ， 室温发酵1小时 ， 至两倍大 。
4、取出发酵好的面团 ， 撒一点面粉防粘 ， 排一下气 ， 擀成1厘米厚的薄片 。
5、用模具切出甜甜圈形状 。
6、放在垫了油纸的烤盘上 ， 盖上保鲜膜 ， 松弛1小时 ， 至1.5倍大 。 剩下的面团再揉圆了 ， 盖上保鲜膜 ， 放一边静置一会 ， 再同样操作一遍 。
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