烙薄饼|只花1分钟,烙出2张薄如纸张的饼!荤素都能搭,早餐不重样( 二 )
文章插图
5、分剂子:先将和好的面搓成条,在案板上均匀撒上一层薄面,将面团分成大小均匀的剂子,再用手按扁即可。
文章插图
6、擀制薄圆饼:每个压扁的剂子中央用手指按1个小坑,用勺子填在坑上少许油,通过按压,均匀涂抹到每个剂子上。
文章插图
然后将两个剂子对准抹油面重叠,用擀面杖转着双面擀制成很薄的圆饼。↓↓转着擀面饼,双面都要擀:
文章插图
7、烙饼:平底锅加热,不加油,直接放入面饼,煎半分钟,翻面,煎到饼完全鼓起来就可以出锅。出锅将面饼一摔,中间的气完全出来后,将面皮从中撕开,卷上调好的鸡丝凉菜,即可开吃啦~
文章插图
最终成品
文章插图
文章插图
文章插图
欢迎关注“BTV暖暖的味道”,全网同名。1200多道菜谱等你来学!
推荐阅读
- 烙春饼|这样做的春饼,皮薄如纸还不容易破,一招搞定,家里人都夸厉害
- 死面|想烙饼柔软又筋道,放凉不发硬?和面是关键,老师傅教你正确做法
- 酵母粉|烙饼时,直接烙是不对的,多加这一步,饼柔软又起层,30秒出锅
- 早餐|豆沙薄饼当早餐特别棒,柔软特香,女儿非常喜欢
- 做法|玉米面好吃的做法,家常烙玉米面饼
- 基础烙饼|教您做层次分明,薄如蝉翼的家常基础烙饼,做法简单味道棒!
- 葱香|比手抓饼好吃又好做,吃一次就会爱上的薄饼,越吃越香,值得一试
- 薄饼|女儿最爱的早餐饼,柔软还不用发面,1周总要做2回,每次吃4个
- 油酥|北方人最爱的烙饼,不揉面不发面,做法简单,1周吃2次不算多
- 水烙馍卷菜|北方的面食,你吃过多少?亲手教你制作北方的“水烙馍卷菜”