炸薯条冷冻一晚上可以吗（炸薯条冷冻一晚上还能吃吗）
【炸薯条冷冻一晚上可以吗（炸薯条冷冻一晚上还能吃吗）】
1、可以冷冻 。炸薯条可以在冰箱中冷冻一晚上 。因为薯条在炸制前 ， 放入冰箱中冷冻 ， 可以帮助薯条中的水分变成固态 ， 从而在油锅中不会刺激热油溅出 ， 但是冷冻时间不宜过长 ， 以免导致薯条中的营养流失 。
2、制作方法 。在制作炸薯条时 ， 可以挑选体型完整的土豆 ， 并去皮切条 ， 然后将其与饮用水一起放入锅中 ， 等待土豆煮熟后捞出 ， 放在通风环境下晾凉 ， 再将土豆排列整齐后放入冰箱冷冻区 ， 等待土豆变硬后取出 ， 放入油锅中炸制金黄即可 。
3、保鲜时间 。煮熟冷冻的薯条 ， 在冰箱中可以保存六个月左右 ， 因为冷冻室的温度在零下十八度左右 ， 可以杜绝大部分细菌的滋生和繁殖 ， 但是油炸后的薯条 ， 只能在冰箱中存放一到两天的时间 ， 并且在保存时需要使用保鲜膜包裹 ， 隔绝空气 。
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