广州菜|寻味厦门的广州菜，这花胶鸡、这高贵虾，瞬间连龙虾都不馋了
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说起中华美食 ， 粤菜绝对是能占有很大分量 ， 毕竟广东人连福建人都吃了 ， 说明他们是很懂得吃的 。 而粤菜中又以广州为尊 ， 粤菜讲究的是用料、味道以及摆盘 ， 烹饪手法更是多样化 。 因此有食在广州之说 。
厦门哪里能吃到正宗广州菜呢？宝龙一城对面的上东美地就有这么一家 ， 泷悦广州菜 ， 老板一口标准的广普正忙着接电话 ， 到各个包厢都被预定一空 ， 这是厦门9月13日当日的景象 ， 也是yi情前最后一天可以堂食 ， 餐厅只有包厢 ， 平日里是很难约上 。 可见厦门人有多喜爱广州菜 。
小菜我就充满期待 ， 泰式江白虾、老醋花生都整成这样了 ， 主菜还不溜上天？
法式海胆小澳龙
都说广州菜精致 ， 没想到这么精致 ， 一只对半切开的小澳龙满是芝士 ， 里面还有海胆的鲜味噢 。
高贵虾
人家说开背虾 ， 虾背上开条缝取出虾线也就算了 ， 这可是在超大号的皮皮虾背上开个窗户啊 ， 椒盐那种酥炸的做法让虾肉都脆弹爽嫩 。
港式花胶鸡
一道浓稠鲜香的花胶汤慢煮广东清远鸡 ， 鸡肉里融入花胶 ， 汤里又有鸡的鲜味 ， 而单汤头就能提起我的味蕾 。
金牌蚝仔烙
和闽南的海蛎煎真是不太一样 ， 整个蚝仔烙更蓬松也更厚一些 ， 口感真的不错 。 好吃到没朋友了 。
红焖甲鱼
对于红焖的东西真是毫无抵抗力 ， 切成块的甲鱼肉经过红焖 ， 色泽鲜艳且入味 ， 就连浓稠的汤汁都不能放过 。
支竹羊腩
带着一些筋道的牛腩 ， 口感香滑 ， 口味醇香 ， 支竹松软入味 ， 很是下饭 。
黄鳝煲
黄鳝切段慢煲 ， 开盖的那一刻也太香了吧 ， 连骨带肉一起入口 ， 瞬间沉醉 。
瑶柱小葱煲仔饭
瑶柱的甘甜汁水融入到粒粒米饭之中 ， 以广东煲仔饭的方式煲到喷香 ， 撒上小葱提香 。
黑松露响螺片
以响螺壳为背景 ， 响螺片切成细片 ， 吃起来又脆又鲜 ， 还有浓郁的黑松露味道 。
泷悦·广州菜（上东美地店）
地址：吕岭路1382-5号（近地铁2号线岭兜站1b口）
【广州菜|寻味厦门的广州菜，这花胶鸡、这高贵虾，瞬间连龙虾都不馋了】人均：237
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