竹笋|推荐几道百吃不腻的家常菜，简单易做，在家待客非常不错
推荐几道百吃不腻的家常菜，简单易做，在家待客非常不错猪肉丸子
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1.猪肉用绞肉机搅碎或剁碎，放入葱姜，料酒，花椒粉，盐，生抽，料酒，五香粉，一同搅拌2.手沾水捏成丸子状，根据需要大小随意3.锅中多到油，油温升高，放入丸子炸至焦糖色捞出4.放入蒸锅，大概10分钟。丸子熟透，拿出凉凉存入冰箱备用竹笋炒肉
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1.准备好切好的五花肉2.竹笋青椒3.姜 蒜 小米辣4.毛豆5.锅烧热 倒入五花肉6.炒至两面金黄， 倒入姜蒜 小米辣7.倒入生抽毛豆8.在倒人竹笋翻炒9.翻炒二分钟锅中加水 大火二分钟 转中火孜然排骨
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1.备好肋排2.把生姜粉、白胡椒粉、蚝油、酱油、孜然粉、食用油调成汁，把调均匀的酱汁倒入洗好的肋排拌匀，腌制两个小时，再放入已预热五分钟的空气炸锅里3.摆入空气炸锅内后先加热6-7分钟4.再反过来加热3-4分钟即可5.装盘撒上孜然粉，香菜装饰就行孜然蒜香排骨
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1.准备食材。2.排骨洗净剁成小块，用清水浸泡二十分钟去血水，中途换一次水。3.葱切段、姜切片拍松、蒜切碎。4.排骨凉水下锅，放入姜片，少许料酒焯水去浮沫，煮五分钟后捞出，用温水洗净控干。5.兑好腌料汁:放入蚝油、蒜蓉辣酱、味极鲜酱油各2勺，白糖、香油、香醋各半勺，约3克盐、20克料酒搅拌均匀。6.排骨里放入葱姜、蒜末、白胡椒粉、兑好的料汁用手抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌二十分钟。7.排骨腌好后捡去葱、姜块，用1勺蜂蜜、3勺烤肉酱，2勺色拉油拌匀后，均匀刷在排骨上。8.空气炸锅预热五分钟，放入排骨、撒上孜然粒，温度设置200度烤十分钟，中途拉出晃一晃，让排骨受热均匀。9.十分过后，用筷子将排骨翻过去，再刷层蜂蜜和烤肉酱，再烤10分钟即可。
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