茶品名称： 大叶乌龙
茶品产地： 福建安溪长坑珊屏
茶品外形： 卷曲形
工艺类别： 半发酵茶
茶叶类别： 乌龙茶
【简介】
大叶乌龙(又名大叶乌) ， 原产于安溪长坑珊屏 。 属于早生种 ， 适合制造绿茶及包种茶品种 ， 树型高大直立枝叶较疏 ， 芽肥大洱毛多呈淡红色 ， 叶片大型且呈椭圆形 ， 叶色暗绿 ， 叶肉厚树势强 。 无性系品种 。 相传 ， 清雍正九年(1731) ， 安溪长坑人氏苏龙 ， 将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市) ， 产量高 ， 品质好 ， 当地茶农认定为优良品种 ， 竞相繁殖栽培 。 没过几年 ， 苏龙辞世 ， 当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙” 。
【大叶乌龙】后又根据其品种特征 ， 称为“大叶乌龙” ， 而区别于其他乌龙品种 。 大叶乌龙植株为灌木型 ， 中叶类 ， 中芽种 。 树姿半开展 ， 分枝较密 ， 节间尚长;叶椭圆形或近倒卵形 ， 尖端钝而略突 ， 叶面略呈弧状内卷 ， 叶色暗绿 ， 叶厚质脆 ， 锯齿较细明 。 开花结实率尚高 。 适应性广 ， 抗逆性强 ， 根系发达 ， 耐旱又耐寒 ， 少受病虫危害 ， 育芽能力强 ， 产量较高 。 制乌龙茶品质尚佳 ， 制绿茶品质尚好 ， 制红茶品质次之 。
【特点】
大叶乌龙叶大肥厚 ， 色泽深绿 ， 枝梗比安溪铁观音略细 。 其根系发达 ， 枞冠较大 ， 生长速度快 ， 耐冲泡 ， 汤水醇厚 ， 品质、口感、韵味堪与安溪铁观音相媲美 ， 但大叶乌龙适应性强 ， 栽培容易 ， 管理简单 ， 并且价格相对便宜、产量是安溪铁观音的1倍以上 。
