绿茶质变与贮藏保鲜

由于绿茶具有“三增三抗” , 即增力、增智、增美 , 抗衰老、抗辐射、抗癌症等药理保健功效 , 因而增强了人们对绿茶的消费意识和信心 , 许多发达国家开始关注绿茶 , 很多茶叶进口国正改变传统的饮茶习惯 , 尤其对名优绿茶有了更新的认识和提高 , 推动了国内外绿茶销售量增加和价格上扬 。 既然绿茶深受世人喜爱 , 尤其是早春季节是一年中绿茶品质最好的时期 , 但由于绿茶的全年保鲜技术问题 , 难以确保绿茶一年四季都新鲜如初 。 特别是绿茶中氨基酸及多种维生素等物质形成的滋味鲜爽、【绿茶质变与贮藏保鲜】完成机构:遵义市农业局茶叶工作站563000

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