南方人|自己动手做煎饼果子，不比小摊味道差，关键做简单，吃起来也卫生
都知道街边的小吃很诱人，但终究还是有点不太卫生，首先食材的来源不能追根，并且在制作过程中会产生大量细菌。因此建议大伙还是自己上手去做，这样才能吃得放心。下面给大家介绍一个自己动手做煎饼果子，不比小摊味道差，关键做简单，吃起来也卫生。
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记得第一次吃煎饼果子还是在北京，那个时候刚刚从学校毕业出来，第一份工作是销售，大家都知道北京的冬天室外是非常冷，但是为了挣钱也不得不努力，记得有一条马路的十字路口，有一个早餐店，早餐店的门前就有一个做煎饼果子的大妈，每天都有很多上班族在大妈那卖煎饼果子，因为我是南方人从来没吃过这个小吃，于是也跟着大伙凑热闹买了一个吃，谁也没有想到的是，吃了这一口煎饼果子之后，每天吃煎饼果子已经成为我生活中的习惯！
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煎饼果子起源北方，北方人早餐离不开它，现在很多南方人也开始喜欢上它，我早上吃三个都不够！下面咱们回归正题，还是老步骤准备食材，玉米粉、面粉、鸡蛋、自来水、油条、豆芽、香油、火腿肠、香菜、甜面酱、小葱、芝麻酱和豆油(或者其它油类)。
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步骤一：面粉和玉米粉混在一起，混匀就可以。
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步骤二：混好的面粉里加自来水，混成糊状(最好混成筷子划过的时候有痕迹就可以的)
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步骤三：把芝麻酱里放点香油混到成顺滑的样子之后再加入点甜面酱还有放进点凉开水混好。
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步骤四：小葱和香菜切成沫沫之后再把火腿肠切开(怎么切看心情就行)。
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步骤五：豆芽放在锅里烫熟在加里点豆油(或者其它油类)和食用盐混好留着用。
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步骤六：把电饼锅热好，之后在涂些豆油(或者其它油类)继续加热，加热好了之后把面糊糊放进去点给它摊开，在把鸡蛋打上去，一定要涂均匀之后就行了。
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步骤七：弄好的饼给它翻面，在它背面摸上酱料，在把豆芽、火腿肠、香菜沫、葱沫混在一起放上去。
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步骤八：在把油条放上去，如果能吃辣的朋友们也可以多放着辣不能吃的也可以不放，根据自己的口味来定。如果是做给小孩来吃也可把里面的酱换成番茄酱。
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步骤九：把饼卷上之后就可以拿出来了，就可以吃了。
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小吃哪都能买到，但是自己做出来的真的会有成就感满满，做法很简单希望大家认真学习，煎饼果子来源于天津，味道真的非常非常好，接下来我还会为大家带来更多更多的美食，大家一定要认真的学哦！
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