蒜泥白肉|解冻肉切记不能直接用水泡，记住这个窍门，5斤肉几分钟解冻好！
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1、猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一 ， 因为纤维较为细软 ， 结缔组织较少 ， 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪
2、 今天刘嫂就来分享一下“解冻肉的小技巧”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪肉、食盐、白醋
4、猪肉现在降价了 ， 很多人一次性买很多回来放在冰箱冻起来 。 冻过的肉拿出来解冻 ， 一般都需要五六个小时才能把里面的冰块融化 ， 还有很多人直接拿水泡 ， 但是你知不知道 ， 用水泡过的肉营养价值会流失一大半 ， 今天就分享一个简单又能保持肉的新鲜还能快速解冻肉的方法 。
5、先准备一个大碗 ， 把肉放到碗里 ， 再撒上一层食盐 ， 一边撒一边擦 ， 每个表面的角落都要擦到 ， 食盐能快速解冻 。 很多人解冻肉都是拿开水泡 ， 这也是不可取的 ， 因为用开水泡的猪肉颜色容易发白 ， 会产生化学物质 ， 对人体是有害的
6、抹三十秒左右 ， 外表的水分已经出来了 ， 肉已经开始有点软了 ， 再给它静置两分钟 。 时间到时 ， 在上面淋入白醋 ， 白醋能快速溶解里面的冰 ， 再倒入温水 ， 水跟肉平齐就可以了 ， 浸泡五分钟左右
7、时间到 ， 猪肉变软很多 ， 再泡一两分钟就可以切动了 。 这个方法真的很不错 ， 能够保持肉的新鲜 ， 直接用温水泡要一两个小时以上 ， 才能使肉的颜色难看发白 ， 营养还会流失 ， 这个方法快捷靠谱 ， 十分钟不到就能切动
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【蒜泥白肉|解冻肉切记不能直接用水泡，记住这个窍门，5斤肉几分钟解冻好！】
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